费老板的经济舱综合征
一
费老板，名根生，江苏无锡人士，在双凤桥畔开了一家饭店。
费家祖上也是开饭店的，起于何年已无处考证，只知根生的爷爷也是个饭店的老板，根生听他爸说过，开的是叫'吉祥饭店“，解放后并到国营的什么饭店里去了，不久他爷爷就去世了。他爸在一家饭店做厨师，人'牢胖咯“。根生念书念到初中毕业，进了一家粮店做职员。后来改革开放，他爸决定跳出来自己开饭店，于是便在双凤桥附近租了一间小门面，买了锅碗盆瓢、油盐酱醋、桌子板凳，请了个伙计，开起了饭店。申请营业执照的时候，说是上个世纪50年代初，他爸爸开的就叫吉祥饭店。工商局的人也就批准了。吉祥饭店新开张，打折优惠，热闹了个把月，把老费夫妻俩累得要死。几个月下来，一则夫妻老婆店规模太小很不起眼，再则饭店行业也竞争剧烈，这无锡菜似乎也拿不出什么特色的招牌菜来，生意也就慢慢清淡下来。吉祥饭店勉强维持着生意，又过了两年，老费老板心肌梗死，一命归西。
老费老板一过世，他妈主张根生回家，继承家业。根生看着一些国企人员下海经商，发达的多，也有此念，于是辞职出来，继承了他爸的这个'烂摊子“。
根生接手吉祥饭店之后，着实费了点心思，又结交了个很会'策划“的朋友，考虑下来，要把饭店办好，要点有三：一是要有好厨师，这厨师就犹如工厂里的总工程师，产品好坏与他大有关系；二是要有好产品，也就是菜要有特色；第三条是好厨师要价高，要想法子拉得住，特色菜一时哪里弄得出来？要靠'包装“。
主意打定，先是物色了一个厨师，不谈工资，商定与老板纯利润'三七开“，这厨师倒也有心试试。又把'吉祥饭店“改名'吉祥饭庄“，包装成百年老店，说是始创于清光绪年间，连两江总督刘坤一也曾大驾光临，民国宿耆于右任老先生就喜欢他家的'银鱼羹“云云。又用银行贷款扩大了门面，装修得古色古香，似乎刘坤一、于右任的的确确来过一样。重新开张之日又招待了一批文人墨客，留下'点赞“的墨宝高悬壁上，写了品尝的文章发于报端。又联络旅行社，许以好处，这'炮“终于打响··
二
几年下来，'吉祥饭庄“在当地有了点名气，还在市中心地区开了一家分店。费老板心宽体胖，体重日增。费老板当然知道减肥是需要节食、运动之事，但是自己开饭店，应酬又多，美食自然是家常便饭，多走点路已经气喘吁吁，何谈运动？
又过两年，费老板被查出患了'三高“（血脂、血糖、血压皆高）之症。当然如今此类患者多矣，...
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