生鲜企业冷链物流成本控制优化探索
摘要：我国的生鲜产业近些年取得了跨越式的发展，但是由于此类产品新鲜度难以保持，而这类商品的物流成本成为了发展中的大问题。据此，主要介绍了生鲜企业冷链物流目前的几种模式，分析生鲜企业冷链物流成本的原因，进而探究生鲜企业冷链物流成本控制优化策略。
关键词：生鲜品;冷链物流;生鲜企业;对策
中图分类号：F25文献标识码：Adoi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2019.05.015
根据权威统计数据显示，2016年全国一共有超过四千家生鲜相关企业，其中有超过九成的企业财政处于亏损状态，不到一成勉强可以收支打平，能够盈利的只有约40家，这样的现象是怎么导致的呢，主要是因为相关物流的成本太高，所以据此，怎么更好的控制物流的成本显得十分重要。
1生鲜企业冷链物流运营模式
1.1第三方模式
这种运营的模式指的是，企业直接去找专业的能配送生鲜的物流企业进行合作，这种模式一方面可以使服务更加专业、有利于社会的相关资源分配、发挥经营规模大的、为企业节约其余物流开支;另一方面我们也要看到它的弊端就是前期的投入大，相关设备价格昂贵，并且缺乏专业人才与行业相关标准。例如订单为200元，第三方的物流就会产生80或100元的费用，成本较高。
1.2自营模式
指的是企业自己去开设一个生鲜运送的完整物流链，包括储货的冷库、冷冻车以及物流相关行业人才和自己的配置送货指挥中心。这种模式的产生是由于第三方的物流企业有时配送时间不能自行选择，送货地点较为分散时候会耗时较长等问题，有能力的生鲜企业就开始自己配置物流链，这样一来客户就满意了，但是企业的成本会加大，因为每个地区都要成立才能保证运送。例如：某企业自营了物流，自营后每一单的成本约为50元，但是同地区的其他物流专业公司，例如其中一非常有知名度的每单是刚超过45 元，其他的物流公司平均下来则是每单40元左右，这个价格不包括客服、前期投入等成本。
1.3整合模式
因为自营的地区覆盖很难，而这种模式是将第三方与自营两者整合起来，这样一来就能够大大的提升送货的效率、也可以找到合作人共同承担前期的投入成本，如人力、冷冻车等。例如：某公司现在在用的冰袋加保温箱的配置来打包产品，再交由第三方去送，公司只负责打包和全程监督管理。
2生鲜企业冷链物流成本的原因分析
2.1相关设施方面：使用率不高，耗损快
现在的网络购物风靡，并且政府也对农村...
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