云南兰坪县金顶镇马铃薯产业发展思路
摘要：马铃薯是云南山区人民的主要粮食及蔬菜并用的作物之一，结合金顶镇的实际情况提出发展思路，进一步提高马铃薯的产量和品质，使金顶镇的马铃薯产业发展成增收致富的新亮点。
关键词：马铃薯；开发价值与利用；制约因素；发展思路与对策
金顶镇位于云南兰坪白族普米族自治县境内。马铃薯是金顶镇的主要粮食作物之一，在粮食作物中所占的比重仅次于玉米，是山区人民的主粮，又是城乡居民膳食的蔬菜。由于它生育期短，可間套种，增加复种的主要作物品种，因此利用金顶镇发展马铃薯种植优越的自然条件，不断提高马铃薯的产量、品质及综合加工利用水平，对实现金顶镇马铃薯自给自足，增加农民经济收入，对山区人民快速致富有重要的意义。
一、金顶镇马铃薯发展概况
金顶镇的马铃薯科技工作起步晚，2001年以前基本没有什么科技措施，没有引进新品种，主要靠群众自由串换品种。到2001年，金顶镇党委政府十分重视这个问题，派农技人员到会泽县马铃薯种子繁殖基地考察学习，并引进了脱毒马铃薯良种共121.88吨，早熟品种'诺兰“10.2吨（生育期85天），中熟品种'会-2号“40.8吨（生育期110天左右），中晚熟品种'合作88“70.88吨（生育期150天左右）。2001年金顶镇的马铃薯良种推广面积达4500亩，解决了金顶镇马铃薯品种退化的问题。在中后期通过对不同品种进行测产，脱毒马铃薯平均单产940 kg/亩，而本地品种产量为750 kg/亩，增产190 kg/亩[1]。
这次调进良种为金顶镇的马铃薯生产发展奠定了基础。但由于马铃薯用种量较大，没有一个良种繁殖种植基地可大量调运，到2015年才调入30吨的'丽薯5号“脱毒马铃薯良种。如果没有各级政府部门和职能部门的重视，很难把金顶镇贫困山区马铃薯生产这一潜在生物资源优势转化为现实经济优势。
二、马铃薯开发价值和利用
金顶镇马铃薯主产多分布在寒冷山区，是山区和半山区人民群众的主粮和主要经济来源，是集粮、菜于一体，饲料、绿肥兼用的主要粮食作物。进一步深加工，可制作薯类淀粉和多种工业原料，适用范围广，经济价值非常可观。故此，1995年省政府把马铃薯良种脱毒、快繁体系及配套技术推广例入全省12项重点农业科技措施项目之一，并列入'18生物工程“薯类淀粉资源开发项目进行开发[2]。
1、直接食用
目前金顶镇马铃薯种植面积在6000亩左右，平均单产940 kg/亩，总产6540000 kg，除部分30%做口粮直接食用，70%销售到城镇（...
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