浅析筷子名称演变的历史原因
摘 要：从《韩非子》的《喻老》中有记载：'昔者纣为象箸，而箕子怖。“，可以得知早在公元前11世纪，中国就已经出现了由象牙精工制造的筷子。筷子有多种名称，先秦时期称'挟“，也作'荚“，秦汉时期称'箸“。《礼记》中记载： '羹之有菜者用梜“，郑玄对之注释： '挟，犹箸也，今人谓箸为挟提。“到了汉代，史学家司马迁写《史记》时，称商纣时期的筷子为'箸“。两汉时期出现了箸的繁体字'筯“字。到了唐代，'筯“与'箸“通用。虽然从唐到清皆统一称筷子为'箸“。但到了明代筷子的名称由'箸“开始向'筷“转变，部分地区和人群开始用'筷子“而非'箸“。最初的原因是因为吴中地区的船民和渔民忌讳'箸“，故见了'箸“反其道叫'快子“。后因为世俗文学的盛行和外来文化的翻译等问题最终使'筷子“成为最广泛最主要的称呼方式。本文针对与筷子名称的演变历程和由'箸“到'筷子“的演变原因加以研究和论述。
关键词：筷子、箸
作者简介：丁翱林（1996.8-），女，回族，湖北黄梅人，新疆大学人文学院在读。
[中图分类号]：G11 [文献标识码]：A
[文章编号]：1002-2139（2018）-09--02
中国是筷子的发源地，筷子可谓是国粹之一，它集轻巧和灵动于一体，加之其制材的多样性（低廉至随处可得，亦可高贵到体现皇家风范），在世界各地的各式餐具中也算是与众不同的，被西方称之为'东方的文明“。筷子看起来只是两根细长的棒子，但它有挑、拨、夹、拌、扒等餐具功能，携带使用均很方便，而且制作材料也是十分广泛易得。自史料记载起筷子在中国的历史少说已有3000年，据考古资料证明，在远古时代，华夏民族的祖先们就已试着掌握了用植物的枝干夹取食物。《儒林外史》中第二十二回'走堂的拿了一双筷子两个小菜碟又是一碟腊猪头肉。“沈从文的《从文自传>我讀一本小书同时又读一本大书》中'边街又有小饭铺门前有个大竹筒插满了用竹子削成的筷子。“不论是古代还是近现代，筷子以不同的名称出现在书籍中、言语中，筷子已经融于华夏民族的人们的血肉中。
一、演变历史
从时间上来说，筷子古称箸，箸的繁体字为'筯“，古籍《韩非子》中《喻老》篇记载： '昔者纣为象箸，而箕子怖。“是说：在过去纣王用象牙制成的筷子，箕子见了觉得害怕。纣王是商代末期的君王，也就是说，我国使用筷子的历史就有史料记载的就已有3000多年。此外，民间关于筷子起源的传说也不少，有大禹发明筷子说；有...
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