泸州上部烟叶外观及感官质量提升对策研究
摘要 为改善泸州烟叶上部叶感官质量，提高可用性，在泸州叙永、古蔺植烟区推广上部叶4～6片充分成熟带茎采烤、固化散叶收购管控模式、严格规范收购监督管理等措施。结果表明，对比2015年烟叶质量评价情况，2016年泸州烟区上部烟叶外观质量、感官质量有明显提升；泸州上部叶可用性得到大幅度提高。
关键词 烤烟；上部叶；带茎采烤；外观；感官质量；四川泸州
中图分类号 TS47 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）22-0255-04
Abstract In order to improve the sensory quality and the availability of the upper leaves of Luzhou tobacco，several measures were promoted in Xuyong Luzhou，Gulin tobacco growing areas，which included the 4-6 pieces of the upper leaves with stalk picking，curing leaf acquisition control mode，strictly regulating acquisition supervision and management and so on.The results showed that compared with the quality evaluation of tobacco leaves in 2015，the appearance and sensory quality of the upper tobacco leaves in Luzhou tobacco area in 2016 were significantly improved，the availability of upper leaves in Luzhou was greatly improved.
Key words flue-cured tobacco；upper leaf；stalk picking；appearance；sensory quality；Luzhou Sichuan
近幾年，国家烟草专卖局大力推动现代烟草农业建设，并取得的很大的进展。叶片偏厚、组织结构紧密、烟碱含量偏高、还原糖及糖碱比低、内在化学成分不协调是我国各大烟区上部烟叶的主要特征[1]。我国烤烟上部叶由于成熟度等因素导致烤后烟叶颜色浅淡、组织结构紧密、外观和等级质量不高[2]，工业企业的反响尤为突出。泸州上部烟叶受广东中烟等企业欢迎，但近年来受生态环境、气候变化影响，上部叶质量及烟叶可用性均有所下降。国内对上部叶采烤方式已有部分研究，对改善上部烟叶质量起到了一定的作用[3-9]。泸州烟草公司在前人研究的基础上，结合本地实际，开展了上部叶4～6片充分成熟带茎采烤及配套技术研究[4，10-11]，结合散叶收购模式的优化，2016年在全市植烟区进行推广应用，并取得了良好的效果。本文对2015年泸州上部烟叶整体质量存在的问题进行分析，并与通过...
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