新型电磁茶叶杀青机探究
摘 要 改进现有的两种结构的电磁杀青机，结合绿茶杀青工艺特点、创新电磁线圈缠绕架构方式，整合电磁滚筒杀青和热风杀青的工艺优点在滚筒内部增加热风管，研制出一种电磁滚筒+热风的新型杀青机，使该机型的制造成本和使用成本相比现有的两种电磁杀青机降低，且茶叶杀青品质提升。
关键词 茶叶杀青；电磁；滑环；热风；主轴对中走线结构
中图分类号：TS272.4 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.11.070
1 现有技术
电磁加热方式的茶叶杀青机因其节能、温度易控制、控制误差小，受到茶叶生产者的青睐。经过近年来的发展，茶叶电磁杀青机出现了两种机型。
1.1 线圈固定式
此种电磁杀青机以余姚市姚江源茶叶茶机有限公司生产的电磁滚筒杀青机[1-2]为代表，用石英做成筒状的支架，线圈缠绕在支架外圈。在作业时，滚筒转动，线圈不动，该电磁加热杀青工艺能耗成本较电热管滚筒杀青减少1/2，热能利用率达45%～55%，克服了传统滚筒杀青的不足，可为绿茶生产提供指导[3]。但这种结构方式的是线圈与滚筒筒壁的间隙太大，降低了能源转化效率，增加了电磁主机的负荷，对滚筒加工的精度要求也增高。由于电磁主机的负荷增加，机器作业时电磁主机发热量大，故必须采用水冷降温系统，需架设水冷却塔，增加了用户的成本。
1.2 线圈转动式
此种电磁杀青机是将线圈隔着隔热材料缠绕在杀青机的滚筒上，在作业时线圈随着滚筒一起转动。此种杀青机以吴骥炯先生发明的电磁茶叶杀青机为代表[4]。发热原理与线圈固定式相同，不同之处在于此机型的线圈缠绕方式需要加装电刷设备将电磁主机产生的高频高压振荡电流刷入随着滚筒旋转的线圈中。此种机型线圈与筒壁间距小，磁场传递能量的效率高，使用风冷冷却系统便可满足降温要求。此种机型的缺点是滚筒加工的同心度要求高，这样才能满足电刷设备的工作时的稳定性要求。
2 新型电磁杀青机介绍
现有的两种电磁杀青机购置成本或使用成本较高，虽然我国政府通过减免税及补贴的形式大力支持扩大农业设备的使用，对高科技农机的补贴最高占到价款的30%[5]。但因高昂的成本，电磁杀青机也一直无法真正被市场...
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