郑和平钟情“低温肉”
'我们所做的各项工作，哪怕是生产一根火腿、一块汉堡肉都升华到了为‘增强国人体魄，提高民族素质’的高度来认识，把‘改善中华民族饮食营养，攀登肉食科学高峰’确定为得利斯人的神圣职责，也是得利斯员工终生为之奋斗的目标。“
””郑和平
2006年10月30日，山东诸城这个有着千年文明、孕育了无数历史名人的古城鼓乐喧天，为当地的明星企业””得利斯集团公司庆祝20岁生日。对于亲手创立了'得利斯“这个品牌的郑和平来说，这一天自然是兴奋而欣慰的。
20年前，他是西老庄农机队长，现在，他是得利斯企业集团董事长。作为全国低温肉制品的龙头企业，得利斯公司每年消化生猪400万头，其中自身屠宰200万头。有朋友戏称，郑和平可是中国第一'杀手“！
这位'杀手“是典型的山东汉子，实干、热情、诚恳。他在20年间，将一个集体积累不到13万元的穷村子，发展成以生猪繁育、肉品加工、生物保健品加工为主的农业产业化龙头企业，总资产近30亿元。2005年，实现销售收入31.8亿元，利税2亿元，带动农民增收6亿元。过去的西老庄也更名为得利斯村，成为社会主义新农村的典范。
依靠优势资源，在'吃“字上做文章
为了谋求大发展，1984年，郑和平在胶东半岛学习考察一圈以后，从众多的发展经验中认识到：农民最擅长的是农业，多发展些高效农业，搞些农副产品深加工，扬长避短，以农为本，是一条发展捷径。因此他决定利用农业粮食资源的优势及其与市场脱节的发展潜力，将资源优势转化为产品和市场优势。
一开始，郑和平凑起近20万元，办起了西老庄历史上第一个企业””面粉厂。设备是以分期付款方式购买的当时国内一流设备，经营方式是当时方圆百里最先进的，面粉质量也是当地一流的。通过降低成本、提高服务，面粉厂第二年便完成了产值500多万元。
郑和平没有满足于一时的成就，他说：'人嘴是个无底洞。“所以，他的下一步创业还是继续在'吃“上做文章，他瞄准了肉制品。
当地盛产粮食，生猪资源丰富，原料新鲜，劳动力密集，下脚料处理途径广。郑和平针对当时卖猪难的情况，就将猪肉变为冷藏肉，再分割卖出，猪肉销售的渠道大大拓宽。郑和平认准形势，又建起了屠宰冷藏厂。
从消费者方便、快捷和需求的角度出发，他认真研究了猪体的结构和各部位的特征，并采集前人总结的精华，按照生猪各部位的作用进行了划分，决定采取'分部位小分割、小包装...
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