我国食品安全问题现状及对策
食品安全问题关系国计民生。近些年，我国食品安全事件频发，引发了社会各界人士对食品安全问题的极度担忧。在此情况下，我们必须认真考察食品安全问题现状、深入分析研究其成因、力求找到控制办法，为广大人民群众的身体健康提供安全保障。
食品安全问题现状
农产品源头污染形勢严峻。目前，我国食品存在农药残留超标、兽药超标等一系列问题。部分农业产区滥用农药、过量施肥，直接危及农产品安全；工业生产和交通工具造成的大气污染严重危害农作物、果蔬等植物的正常生长，引发变异；许多地区使用污水灌溉农田，既污染了土壤，也影响了农作物质量。这些都大大降低了农产品的食用安全性，严重威胁着人们的生命健康安全。
食品生产加工过程中存在安全隐患。我国从事食品加工的企业相对比较分散，其中不少是中小型企业，甚至还有一定数量的私人作坊。由于投入资本少、技术水平差导致其缺乏市场竞争力，为了获取更多利润，部分企业选择在生产过程中使用劣质过期原材料、食品添加剂等有害物质。
此外，食品加工场地设备、环境不卫生，制作程序不严谨，大量工作人员缺乏食品安全意识、工作行为不规范，部分养殖场在饲养牲畜时非法添加激素、瘦肉精等药物，也是食品加工过程中存在的问题。
食品流通环节中经营秩序不规范。食品流通包括包装、储存、运输、销售等环节。目前存在的问题有：企业使用的包装产品材料质量不达标、储存环境不合格、运输装卸过程不卫生等。这些是导致不合格食品进入市场的主要原因。
食品安全监管难、管理部门权责不分。目前，虽然国家已经建立起食品安全监督管理体系，《食品安全法》也明确了工商管理、卫生监督等各个部门的职能，但是由于食品安全管理成本高、难度大，很多部门出于对自身利益的考虑，以管理权限低为挡箭牌，对出现的食品安全事件推脱不管。这种管理模式导致食品安全管理部门权责不分，进而造成监管不力，很大程度上影响了食品安全的制度保障。
针对食品安全问题的控制策略
加强对食品源头质量的控制。对农产品源头进行质量管控，是解决食品安全问题的关键一步。财务部门应严格落实监管所需经费，整合资源，增加对农业生产的资金、科技投入，为生产过程中的全程监测提供必要的技术和设备支持。其次，应在现有生产方式的基础上逐步引入更为先进的管理模式，利用现代科技手段建立起一系列商品档案制度，严把食品入市关，同时也要加大对高毒农药...
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