荟萃中华美食，云集四海客商
2008年11月7日至10日，中国第四届食品博览会在宁波国际会展中心顺利举行。
本届食博会以“食品安全与行业创新发展”为主题。为期四天，展会展出面积达6.3万平方米，设国际标准展位3000个，参展企业近2000家，展出食品及相关机械产品22大类3万余种。同时，展会还首次设立了境外展区，吸引了来自20多个国家和地区的境外食品企业参展。
海外客商云集 成为展会亮点
今年中国食博会有一个新亮点，那就是除了天南地北的中华美食外，还有不少境外食品，如法国葡萄酒、加拿大食用油、日本料理及海产加工食品、新西兰水果等。本届食博会，吸引了美、美、德、法、加、日、韩、新西兰等20多个国家和地区的企业参展。“食博会的国际化程度正在快速提高，对海内外客商的吸引力也在增强。”商务部商改司副巡视员王德生如是说。
与前几届相比，本届食博会无论是规模、档次、客商、参展商数量、展会质量，还是专业化水平、国际化程度都有明显提升。组委会的相关工作人员告诉记者，“本届食博会展览展示面积比上届增加5000平方米，国际标准展位达3000余个，比上届增加近500个，展区将从去年的6个增加到今年的7个，吸引了沃尔玛、麦德龙、欧尚、家乐福、易买得、百胜餐饮等跨国连锁企业及60多家国内大型连锁企业派出庞大的采购团。”
中国商业联合会会长何济海说，经过多年培育，食博会以“绿色、安全、放心”为宗旨，影响力由业内到社会，由国内到国际，不断扩大，已成为国内外食品加工、机械、包装、仓储、运输等相关企业信息交流、贸易洽谈、技术合作、投资办厂的广阔平台。
食品安全问题 成为关注焦点
作为中国食品行业的专业展会，食品安全问题成为媒体关注的焦点。中国食博会组委会建立了三道“防火墙”：首先是严把参展资格关，对所有参展的国内食品企业进行资质审查，严查“一照两证”，参展单位一律凭营业执照、卫生许可证和参展商品QS证进行审核、招展，与食品行业无关的非食品类参展商品一律拒绝参展。特别是对每批入境的境外食品，组委会还要求参展商提供检验、检疫、海关等部门的卫生证书和入关的货物清单，而且证书与清单的编号须一致。其次，严把商品入馆关，对入馆商品进行开包(箱)检查、核对，非参展品或《补货单》上未注明的商品一律不得入场。此外，组委会还专门组建了专业的检测队伍，现场对食品进行巡检，发现问题及时解决。
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