甜蜜陷阱,蜂蜜也有假
材料写作网 时间:
2020-02-04 04:22:09
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自古以来,人们就把蜂蜜当作滋补品,用现代语言讲就叫天然绿色保健品,它有'大众补品“'美容佳品“等美称。百花酿百蜜,到底那种蜂蜜才适合自己?又如何避免踏入'甜蜜陷阱“呢?下面就来聊一聊。
参差不齐 蜂蜜质量有讲究
据调查数据显示,全国仍然有30%左右的蜂产品不合格。伪劣的蜂产品,不仅让人白花了钱,还可能损害健康。那么,如何鉴别真假呢?这就需要一看二闻三尝。
一看:首先,观察颜色深浅,看是否有光泽。质量好的蜂蜜质地细腻,颜色光亮。质量差的蜂蜜通常是混浊的,且光泽度差。一般来说,深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富;其次看黏稠度。纯蜂蜜较浓稠,将一根筷子插入其中后再拿出,可见到蜜丝拉得长,断丝时回缩呈珠状。如果蜂蜜含水量高,断丝时就没有回缩珠或无拉丝。此外,也可把盛装在玻璃瓶里的蜂蜜摇晃几下,然后倒转瓶子,看蜂蜜在瓶壁上有否挂壁。有挂壁且挂壁时间越长越好,证明蜂蜜的黏稠度大。
二闻:闻一下蜂蜜的气味是否清香宜人,有没有发酵酸味、酒味等异味。虽然蜜源品种不同,蜂蜜的气味也不尽相同,但一般来说,纯天然的蜂蜜气味清香,没有人工香料的刺鼻、浓重的香味。
三尝:纯蜂蜜口味醇厚,芳香甜润,入口后回味长。不纯的蜂蜜口感甜,味单一,倒入水中会很快溶解。
百花齐放 蜂蜜种类如何选?
百花酿百蜜,各有香甜味。蜂蜜因为采自不同的花,所以功效上必然有所区别。在这里,简单介绍几种常见的蜂蜜:
百花蜜:采于百花丛中,汇百花之精华,集百花之大全。对冠心病、心肌炎、缺铁性贫血有明显的保健作用。
龙眼蜜:是南方特有蜜种,有龙眼的香气。特别适宜妇女食用。
椴树蜜:是我国东北特有的蜜种,蜜色为浅琥珀色,具有浓郁的香味,容易结晶。适用于大众人群饮用,长期食用对有轻微消化不良、神经衰弱和睡眠不足的人有辅助调节作用。
槐花蜜:是春季蜜种。能保持毛细血管正常的抵抗能力,降低血压,并用于预防中风,为蜜中上品。较适用于心血管病人保健食用。
菜花蜜: 略具辛辣味,贮放日久辣味减轻。极易结晶,结晶后呈乳白色。有行血破气、消肿散结的功能。
枣...
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