高职园艺专业实践教学体系及教学方法研究
摘要 结合高职园艺专业实践教学的现状与特点，提出实践教学在教学体系、师资、实践条件、学生专业思想等各方面存在的问题，根据人才培养目标进行科学合理的实践教学体系的构建，并探讨了园艺实践教学的经验和方法。
关键词 高职园艺专业；实践教学体系；教学方法
中图分类号 G642 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）22-0323-03
随着农村经济结构的调整，园艺产业飞速发展，成为绿色产业的支柱之一，呈现劳动密集型、高附加值型的发展趋势，对高端技能型人才培养的要求也越来越高[1]。当前我国高等职业教育已成为培养高端技能型人才的基本力量，而高等职业教育体系中的实践性教学是培养学生职业能力的关键环节，关系到高职教育的成败[2]。园艺专业是实用性很强的学科，而实践教学是理论联系实际的重要手段，是将知识转化为技能的载体，是培养实用型农业人才的关键环节。为了使园艺教育适应现代园艺的发展和要求，必须建立科学合理的实践教学体系。
1 高职园艺专业实践教学的特点
由于园艺作物具有种类多、生长周期长、生产季节性强等特点，其实践教学也就存在操作性强、受季节和天气的影响大、对实践教学条件要求多等特点。在安排实践教学时，必须与季节性生产周期相符合，并加强实践基地的建设，为实践教学提供保障。
2 高职园艺专业实践教学存在的问题
2.1 高职园艺实践教学与生产实际脱节
由于受季节、环境、设备、经费等条件的限制，目前高职院校园艺专业在实施实践教学时，多以小范围、教师演示模拟生产为主，学生独立操作的时间相对较少，独立发现问题和解决问题的机会也较少，与真正的行业生产有较大差距。加之园艺植物生产受季节和天气影响较大，很难使实践教学中的各项技能训练与实际生产周期相吻合，形成一种技术应用上的脱节。
2.2 未形成科学合理的实践教学体系
高职园艺专业的实践教学比例虽然较高，但并未形成科学合理的实践教学体系。一是实践教学内容分散、零碎。少数实践环节在不同课程都有开设，如'设施育苗“的实践环节，在《蔬菜栽培技术》《花卉栽培技术》《设施园艺》等课程中都有开设。二是实践教学还缺乏过程质量控制。在实践教学实施过程中，师生比偏低，而教师又缺乏充分的准备和教学设计，使实践教学过程自由散漫，学生不能很好地进行实践环节的实施，达不到实践教学的预期效果。三是实践考核方式随意。目前，高职园艺的实践环节...
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