酒精糟液生产玉米干全酒精槽生物技术
摘 要：酒精工业作为国民经济重要基础原料产业之一，以玉米酿造为主。其产生的酒精糟液大多直接排放到环境中造成巨大的污染，酒精糟液含有大量的有机物和营养物质，如果用现代生物工程技术加以利用，将会变废为宝，在减少污染的同时增加收益。本文将阐述利用全干燥蛋白饲料的生产工艺，将玉米DDGS生产工艺应用于酒精工业，在取得良好的生态效益的同时提高收益。
关键词：玉米酒精糟液；玉米DDGS生产工艺；全干燥蛋白饲料；发酵
Abstract：Alcohol industry is one of the important raw materials industry of national economy， mainly corn brewing. The alcoholic liquid produced by most of the direct discharge to the environment caused great pollution， alcohol bad liquid contains a lot of organic matter and nutrients， if the use of modern bio-engineering technology to be used， will turn waste into treasure， while reducing pollution income. In this paper， we will elaborate the production process using the whole dry protein feed， the corn DDGS production process applied to the alcohol industry， and then achieved good ecological benefits while improving revenue.
Key words：Corn alcohol bad liquor； Corn DDGS production process； Whole dry protein feed； Fermentation
中图分类号：X797
玉米DDGS生产工艺作为一种新兴的现代生物技术，主要用于酒精工业，对发酵产生的酒精糟液蒸发浓缩后干燥产生全干燥蛋白，是酒精糟液中的有机物和营养物质，在减少污染同时增加效益，资源能够得到更好的利用。但是大多数厂家依然没有采用新技术对糟液处理，致使酒精行业成为仅次于造纸行业的第二大污染行业，因此将现代生物工程技术玉米DDGS生产工艺应用到酿酒工业中，不仅能够有效缓解酿酒行业巨大污染，同时也是对国家'十五“计划中的对提高蛋白质饲料开发重要提示响应，在提高公司效益的同时，更好地对国民经济作出贡献[1]。
1 玉米DDGS工艺技术的发展背景
酒精的生产是靠粮食中淀粉发酵产生的，而粮食中其他有机物质就会存留在产生的酒精糟液中，同时糟液中的化学耗氧量也大大超出排放标准，如果直接排放到水中不...
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