新疆猪毛菜总黄酮含量测定及其抗氧化活性研究

材料写作网    时间: 2020-02-05 04:04:45     阅读:次

　　【摘 要】 目的：以不同浓度的乙醇为溶剂提取猪毛菜中总黄酮，并考察提取物的抗氧化活性。方法：采用回流法提取猪毛菜中黄酮类化合物，用比色法测定不同浓度的乙醇提取物中总黄酮含量，测定各提取物的抗氧化活性。结果：猪毛菜中黄酮类化合物在25%、50%、75%的乙醇中黄酮提取率分别为24.7、50.6、48.7mg/g。各种提取物均有不同程度的抗氧化活性，且提取物的抗氧化活性与其浓度之间存在一定的量效关系，其中用50%乙醇提取的提取物清除各种自由基活性以及还原力均相对较高。结论：采用50%乙醇回流法提取的猪毛菜总黄酮含量最高，且黄酮类化合物具有较好的抗氧化活性，为猪毛菜野生资源利用和活性成分的开发提供一定的实验依据。
　　【关键词】 猪毛菜；总黄酮；抗氧化
　　【中图分类号】R284.1 【文献标志码】 A 【文章编号】1007-8517（2016）12-0014-03
　　Abstract：With different concentrations of ethanol as extr...

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