基于价值增值的食品产业国际竞争力形成机理研究
摘要：食品产业是国民经济的重要支柱产业。如何从战略的高度认识食品产业的国际竞争能力，具有十分重要的意义。价值增值的最终目的是整个产业系统增值，增强整个产业链的竞争力。基于此，食品产业价值链价值增值的核心原理是'价值分解与集聚“，即产业发展所涉及到的各种要素价值融入到产业价值通道中，并在其中分解和重新集聚，在规模递增与乘数效应作用下，形成新的价值输出，实现价值增值，形成国际竞争力。
关键词：食品产业；价值增值；国际竞争力；形成机理
中图分类号：F062．9 文献标识码：A
The Mechanism ofInternational Competitveness for Value-added Food Industry
WANG Han-bin
（School of Business and Information Technology, Quanzhou Normal University, Quanzhou 362000, China)
Abstract:
Food industry is an important pillar industry in a country. It is of significance to realize theinternational competitveness of food industry. The final goal of adding value is to add value to the whole industry system, so that it can enhance the competitveness of the whole industrial chain.The value-added principle of food industrial value chain is value decomposing and gathering, meaning that each fact in the process of production melts into the industrial value channel, and gets decomposed （value decomposing）and gathered （value gathering）in the channel.New value output can be obtained under the effect of scale increasing progressively and multiplication to realize the added value and form the international competitveness.
一、 食品产业内涵界定
食品产业是人类的生命工业，与人类的物质生活需要密切相关，是考察一个国家发展和文明程度的重要指标，属于农产品加工业的一部分。[1]食品加工业是关联农业、工业和第三产业的重要支柱产业，与农业相辅相承、相互促进、紧密相关。笔者认为，在农产品加工业中，为人们提供食物和享用品的行业称为食品产业，食品产业及其前向及后向延伸就构成了食品产业链，主要包...
|
== 试读已结束，如需继续阅读敬请充值会员 ==
|
|
本站文章均为原创投稿，仅供下载参考，付费用户可查看完整且有格式内容！
(费用标准：38元/2月，98元/2年，微信支付秒开通！) |
| 升级为会员即可查阅全文 。如需要查阅全文，请 免费注册 或 登录会员 |
|
