二商集团：提升民生品质 引领健康生活
拥有'六必居“、'王致和“、'月盛斋“、'白玉“、'宫颐府“、'大红门“等一批老百姓耳熟能详的食品老字号品牌的北京二商集团，作为2008奥运食品的主要供应企业之一，随着奥运会的临近，渐渐进入人们的视野。为保障奥运供应的食品安全做了怎样的准备、借奥运平台，如何将“二商“打造成食品产业强势集团这些问题已为外界所关注。
北京二商集团是市国资委监管，以食品冷链物流、食品制造、肉类屠宰加工、现代分销与专业市场为主导产业，以科技、教育、信息和房地产开发经营与物业管理为重要支撑的国有大型食品产业集团。集团不仅为首都百姓提供安全、营养、健康的食品，而且始终承担党和国家在京召开的重要会议、重大国务活动的食品供应任务，前不久圆满完成了'好运北京“体育测试赛的食品供应任务，同时还担负着中央和北京市两级政府部分重要食品的储备任务，起着调控市场，应急救灾，确保社会稳定的重要作用。
保障食品安全二商不遗余力
'民以食为天，食以安为先“，食品安全直接关系到人民群众的身体健康和切身利益，对百姓生活和成功举办北京2008年奥运会，以及构建和谐社会至关重要。据北京奥组委统计，奥运会期间北京将增加700多万人口，这些人的头号问题便是吃饭，更多的人开始将关注的目光聚焦在为奥运供应食品的主要企业”北京二商集团的食品供应安全。连称压力很大的二商集团总经理王天麟坦言：二商集团既要保障奥运食品供应的安全，又担负着借奥运契机振兴民族品牌的重任。但两者相比，保障奥运食品供应安全是二商集团一段时间最重要也是必须完成的任务，近几年集团已经做了非常充分的准备。仅硬件改造投入方面，王天麟向记者细数了近8亿元的大手笔投入：新建、改造了3个具有国际先进水平的肉类加工企业，年屠宰量占到了全市市场的三分之一;分别在通州、大兴、昌平经济开发区和怀柔雁栖工业园区建成了白玉、二商大红门、宫颐府、月盛斋、六必居、金狮酱油、龙门食醋等老字号和知名品牌云集的北京二商食品工业基地;宫颐府、月盛斋、金狮龙门酿造厂分别按制药行业标准建立了GMP车间，车间的空气浮尘控制在10万级以下，达到了国际同行业先进水平。
通过引进国际国内同行业先进的生产设备、设施和自主创新，...
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