中国乳业进入拼奶源时代
8月5日,蒙牛乳业发布公告称,第一大股东中粮集团已派员进驻该公司董事会,在正式迎来中粮时代的同时,蒙牛的高管姚海涛向外界透露:增发10%新股的资金将重点用于建设奶源,特别是投资建设一些大型现代牧场。据了解,蒙牛目前自建奶源的比重仅仅占其产量的20%多,但根据国家相关规定,2011年10月底前,乳制品生产企业自产生鲜乳与加工能力的比例要达到70%以上。
去年乳业三聚氰胺事件后,消费者对奶源安全的关注达到前所未有的程度。除消费者严厉的目光之外,业内人士和国家政策也'一边倒“地将关注点放在了奶源上。一时间,'得奶源者得天下“之说风云乍起,奶企们纷纷把进攻势头转向了奶源建设,新一轮的'奶源争夺战“就此展开。
相比蒙牛奶源的相对薄弱,其主要竞争对手伊利的情况则好很多。目前,伊利号称是惟一拥有新疆天山、内蒙古锡林郭勒和呼伦贝尔大草原三大黄金奶源基地的企业。
其实在蒙牛宣布大力建设奶源的同时,一些国外品牌如雀巢等,也加速了在中国的奶源布局。
'以前,蒙牛没有很稳定的奶源,其奶源主要是‘抢’来的,价高者得,结果弄得奶源市场颇为混乱。“对于蒙牛急切的奶源建设步伐,中商流通生产力促进中心农业分析师宋亮就表示,未来几年内,奶源建设仍是蒙牛重中之重。
奶源建设困难多多
然而,在各大乳企集体掀起奶源建设之风的同时,问题也随之产生:乳业产业链横跨农业、工业、商业,上游的建设则涉及对基层农业的助推、整改以及与企业生产环节上的良好对接、统一化管理等问题。
此外,一头奶牛的成长需要几年的时间,更何况要'跑马圈地“,又要考虑到可持续发展、生态平衡和良性循环,还要承担资金投入的压力和可能性的经济、市场变量带来的风险。因此,乳制品行业的上游建设是一个投资大、周期长、风险高的系统工程。罗马非一日建成,'大干快干“显然行不通。
宋亮强调,由于成本过高,中国乳业只有伊利、蒙牛、光明、完达山等少数奶企有自建奶场,奶场成了乳业最为薄弱的环节。虽然乳企自建奶场面临重重困难,但迎难而上是惟一选择。
保证奶农利益是关键
纵观我国乳制品行业,品牌众多,但普遍存在同质化严重问题。消费者很难说出伊利、蒙牛、三元、光明这些品牌之间的实质性差异。
这是由于乳企在发展过程中对自身核心优势的忽视。乳企在过去发展进程中将更多的精力放在后期营销环节上,却很少注重生产专业技术创新、品类研究、...
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