口服耐受防治食物过敏的研究现状及展望
[摘要] 食物过敏是指机体免疫系统对某些食物产生的不良反应。近年来食物过敏在人群中的发生率呈明显上升趋势。研究发现口服诱导免疫耐受是防治食物过敏的一种有效方法。该文拟就口服耐受的机制及口服耐受治疗食物过敏的临床试验现状作一总结与展望。
[关键词] 食物过敏;口服耐受;机制;临床试验
[中图分类号] R392[文献标识码] A[文章编号] 1672-5654（2019）07（b）-0191-04
Research Status and Prospects of Oral Tolerance for Prevention and Treatment of Food Allergy
CHAI Jia-yuan， LEI Shi-wei， LAN Yan， LIU Wen-hong
Zhejiang University of Traditional Chinese Medicine， Hangzhou， Zhejiang Province， 310053 China
[Abstract] Food allergy refers to the adverse reactions of the body"s immune system to certain foods. In recent years， the incidence of food allergy in the population has shown a clear upward trend. Studies have found that oral induction of immune tolerance is an effective method to prevent food allergies. This article intends to summarize and forecast the mechanism of oral tolerance and the clinical trial of oral tolerance for food allergy.
[Key words] Food allergy; Oral tolerance; Mechanic; Clinical trial
食物過敏又称食物变态反应。该综述讨论的是临床上最常见的由IgE介导的食物过敏反应，其反应时间短，多在数分钟到2 h内引发各类症状[1]。反应的严重程度可从轻度的局部反应到全身性的过敏反应[2]，严重时甚至导致休克和死亡。据流行病学调查表明，在近10～15年内，IgE介导的食物过敏在人群中的发生率为2%～4%，在婴幼儿中为5%～8%，而且呈明显上升趋势[3]。食物过敏日益发展为严重的公共卫生问题越来越受到人们的重视。目前临床上尚无根治的方法，通常采取严格回避过敏原治疗。但由于日常食谱中广泛存在食物过敏原，避免摄入十分困难，同时不能满足婴幼儿和青少年正常的营养需求，甚至引发心理问题，存在较大的弊端。近年来研究表明口服耐受防治食物过敏存在一定的疗效。口服耐受是指口服食物抗原后引起机体产生的一种抗原特异性无应答或低应答现象。临床试验中利用口服免疫治疗...
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