中国白酒企业用创新打开海外市场
据《纽约时报》报道，用中国白酒调制鸡尾酒成为美国人的新尝试。近年来，用秘鲁和墨西哥蒸馏酒和果汁调制的鸡尾酒在美国鸡尾酒爱好者中流行。中国白酒也希望搭上这班顺风车。
业内人士称，纽约是一个非常合适用白酒调制鸡尾酒的场所。不仅仅是因为那里有相当规模熟悉白酒的亚洲人，纽约还是鸡尾酒艺术的核心之一。这座城市里那些勇于推陈出新的酒吧调酒员永远都在寻找下一种能够给他们的饮品带来革命性变革，并促使客人到自己酒吧喝酒。
redfarm是美国曼哈顿一家高格调的中餐馆，这家餐馆给中餐注入了时尚味道，该餐馆提供一种名叫马可>波罗的鸡尾酒””一种混合了白酒、樱桃番茄、罗勒和果醋的鸡尾酒。
在布鲁克林的卡罗尔花园，还有一家不错的手工调制鸡尾酒酒吧，最近在其秋季酒单上增加了一款名为少林兰德的鸡尾酒，这是一种混合了白酒及意大利番石榴利口酒等其它外国酒的混合饮品。
'真是有趣的体验。“酒吧经理杰西>泰勒在提及这款售价13美元的古怪的鸡尾酒时说。他特别提到，这款鸡尾酒出人意料地成为最近几个周末最受欢迎的酒。
白酒目前还未在酒吧盛行，但在过去的2015年内，白酒已经在美国收获了大批粉丝。纽约、华盛顿和洛杉矶等地方的不少酒店和餐厅也都开始供应白酒鸡尾酒。让外国友人习惯喝白酒是件难事，这酒好像他们最初接受威士忌和梅斯卡尔等强劲的烈酒一样。
白酒面临商业模式转型
高档白酒由于经常被用于政府宴会、或作为赠送给政府人员的重要答谢品，因此特别受欢迎。 有报道称，尽管中国人喜欢白酒，但是政府打击贪污腐败和铺张浪费的运动使得其销量开始下降。这促使白酒生产商开始考虑新的市场，白酒行业业内人员称。
出版了白酒专著的美国人德里克>桑德豪斯称，白酒业是1980年以来中国最成功的产业之一。但由于中国政府购买减少，白酒业也被迫面临商业模式的转型。
在此背景下，希望进入巨大中国市场的欧美蒸馏酒企业，纷纷开始着手加强与中国白酒厂商的合作。
从事向美国进口中国白酒的美国商人强调，随着中国在全球影响力增强，将有越来越多的美国人对白酒感兴趣。
但白酒能在海外发展到什么程度依然是个未知数。
瓶颈之一就是白酒价格较贵。考虑到白酒价高且在美国知名度较低，美国白酒进口商计划主要面向酒吧和餐厅等拓展批发业务，而非零售。即便如此，白酒受众较小，或许不会像伏特加那样普及。看来白酒一下子在美国成为主流商...
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