火试鉴别法在中药材及中药饮片鉴别中的运用分析
【摘 要】在中药材及饮片的鉴别上所使用的性状鉴别法在国内应用广泛，利用该方式可较为简便的辨别药物的真伪与优劣，可切实保障用药的安全性。而火试鉴别法作为性状鉴别方法中极为有效的一种，可通过对药材或饮片的烘焙或燃烧，观察其颜色、气味、声音以及原物状态等，进而实现对药材及饮片的辨别。为更好的发挥出火试鉴别法的应用价值，本次研究基于该方法的应用范围及其操作方法，举例说明了不同药物在火试鉴别时的具体表现，以供参考。
【关键词】火试鉴别法;中药材;饮片
【中图分类号】R28 【文献标识码】B 【文章编号】1005-0019（2019）10--01
中药材指在中医治疗过程中所使用的原生药材，为保障临床效果，必须确保药物质量。中药材的来源广泛，且有效成分众多，化学成分复杂，如有生物类、挥发油类等，另外其中也有着一定的辅助成分，如洋地黄中的皂苷极为辅助成分[1]。但中药材中也有一定的无效成分以及毒害物质，通过炮制则可有效去除其无效成分，并制成中药饮片。为发挥出中药材及饮片在临床治疗中的价值，必须做好其真伪的鉴别，为此本次研究探究了火试鉴别法的应用，现综述如下。
1 火试鉴别法使用范围及方法
1.1 火试鉴别法使用范围 火试鉴别法可实现对种子类、动物类、树脂类、矿物类、加工类以及茎木类中药材的鉴别。其中种子类以王不留行籽以及海金沙为代表，动物类则可鉴别蟾酥、牛宝、麝香等，树脂类则可鉴别乳香、血竭等，矿物类则有朱砂、硫磺等，而加工类则以青黛为代表，茎木类则可鉴别木香、沉香等。
1.2 火试鉴别法的应用方法 在火试鉴别的过程中，首先需要取少许需鉴别的中药材或饮片，将其点燃或烘焙，观察其在加热后所发出的声音，并观察火焰所表现的特征，如大小、颜色等，其次则需要观察其在烘焙或燃烧时所发出的烟雾，包括烟雾量，颜色等。也将药材或饮片放到锡箔纸中，以火加以烧烤，观察其性状的变动，如熔化、破碎、形变等。也可将药材或饮片放入坩埚中进行加热，观察烘焙之后药材的变动，如是否破碎及其残渣性状等。
2 火试鉴别法案例分析
2.1 猴枣鉴别：猴枣在以火烧的过程中，有焦味以及腥臭味，常伴随黄烟，以荧光灯照射，烟雾将变成蓝绿色荧光，如果在燃烧时不存在氨臭味道，且无烟或者烟雾无荧光，则可判定为假货。
2.2 血竭鉴别：血竭在燃烧之后，会产生呛鼻气味，如将少许血竭粉末放在锡箔上以火烤，将会出现血红色...
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