水提法提取千屈菜中酮类物质工艺的优化
摘 要：文章用单因子水平分析法对水提法提取千屈菜中的酮类物质的工艺进行研究优化。探究不同液固比、粒度、提取温度、提取时间及其提取次数对提取率的影响。试验证明最佳工艺条件为200，粒度为0.1mm，提取温度为100℃，提取时间为10min。植物组织经过1至2次提取均能够提取出较大量的酮类物质。
关键词：酮类物质；水提法；化感物质
中圖分类号：R284.2 文献标志码：A 文章编号：2095-2945（2018）18-0050-03
Abstract： In this paper， the single factor level analysis was used to optimize the extraction process of ketones from Dioscorea chinensis by water extraction. The effects of different liquid-solid ratio， particle size， extraction temperature， extraction time and extraction times on the extraction rate were investigated. The results show that the optimum technological conditions were 200， particle size 0.1 mm， extraction temperature 100℃ and extraction time 10 min. A large amount of ketones can be extracted from plant tissues after extraction once or twice.
Keywords： ketones； water extraction； allelochemicals
藻类爆发式增长是水体富营养化带来的问题之一[1-2]，利用香蒲、芦苇、千屈菜等挺水植物进行水质净化已成为热点[3-4]。挺水植物的作用有两个，一是能富集氮、磷等营养元素，从而调节、抑制和治理水体富营养化[5-10]；二是其根系向水体中释放酮类物质，酮类物质对浮游生物具有很强的化感作用，从而达到抑制浮游植物的爆发式生长的目的[11-14]。从植物中提取酮类物质时，往往采用有机溶剂（如乙醇）进行提取，这种方法虽提取效率高，但酮类物质大量析出，难以再次分配到溶液中，不利于酮类物质抑藻剂的制备[15-18]。利用水提法提取黄酮类物质避免了酮类物质大量析出，并且此法对环境及人类无毒无害，设备简单，便于实验室操作[19-20]。因此本文采用水提法对挺水植物中的酮类物质进行提取，用单因子水平分析法进行分析。
1 实验试剂与仪器
1.1 实验试剂
芦丁（AR，北京化学试剂三厂）；脱氧核糖（Fluka，上海生化试剂公司）；硫代巴比妥酸（AR，长沙市裕丰化玻器械有限公司）；无水乙醇（分析纯，沈阳市联邦试剂公...
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