食品饮料类上市公司社会责任信息的披露研究
摘 要：食品饮料行业是关系国计民生的重要行业，近年来随着社会经济地飞速发展，人们生活水平显著提高，企业传统的价值观已经不能满足人们生活的需求，企业在创造利润、对股东承担法律责任的同时，还要承担对员工、消费者、社区和环境的责任。企业的社会责任要求企业必须超越把利润作为唯一目标的传统理念，强调要在生产过程中对人的价值的关注，强调对消费者、对环境、对社会的贡献。
关键词：上市公司；食品饮料类；社会责任信息披露
一、企业社会责任的理论
（一）企业社会责任的定义。社会责任，在中国还是一个新名词，应该怎样理解中国企业的社会责任？对于什么是'企业社会责任“目前还没有一个统一的定义。美国的一些学者通常认为：企业社会责任是指企业决策者采取保护与促进社会福利行动的义务。
现代营销之父菲利普>科特勒先生在80高龄之际仍然坚持'我心中伟大的企业是那些致力于挣钱并解决社会问题的企业“，他认为未来企业承担社会责任将不再是选择性行为，而是企业为保持基业长青的必然选择；科特勒先生认为《企业的社会责任》一书是他众多著述中最重要的一部，该书基于对全球
100多家知名企业社会实践的跟踪研究，系统总结了企业社会责任的意义、对企业长远发展的影响，以及如何选择、计划、实施企业的社会活动等，并就企业做社会活动的6种选择逐一展开，以生动的案例分析、利弊陈述，为企业人正确理解并实施社会活动提供了广阔的思路及实践指引。
（二）企业社会责任的来源。早在18世纪中后期英国完成第一次工业革命后，现代意义上的企业责任论坛业就有了充分的发展，但企业社会责任的观念还未出现，实践中的企业社会责任局限于业主个人的道德行为之内。企业社会责任思想的起点是亚当>斯密（Adam Smith）的'看不见的手“。古典经济学理论认为，一个社会通过市场能够最好地确定其需要。到了18世纪末期，西方企业的社会责任观开始发生了微妙的变化，表现为小企业的业主们经常捐助学校、教堂和穷人。
进入19世纪以后，两次工业革命的成果带来社会生产力飞跃，企业在数量和规模上较大程度的发展。这个时期受'社会达尔文主义“思潮的影响，人们对企业的社会责任观是持消极态度的，许多企业不是主动承担社会责任，而是对与企业有密切关系的供应商和员工等极尽盘剥，以求尽快变成社会竞争的强者，这种理念随着工业的大力发展产生了许多负面的影响。
（三） 企业社...
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