关于集约化畜牧业环境影响评价的探讨
【摘 要】本文通过对集约化畜牧业生产工艺详细的分析，确定了其对环境产生影响的各个环节，并针对这些环节提出了切实可行的环境保护防治措施和方法。作者还对牲畜业今后的发展提出了一些建设性意见，可供有关部门及环境保护工作者参考。
【关键词】畜牧业；水处理；工艺流程
随着我国国民经济的持续、快速增长，人民的生活水平日益提高，人们对畜牧业产品的需求呈现不断增加的势头。据资料显示，目前，我国人均牛肉、羊肉、奶类生产量分别为3.95公斤、1.83公斤、8.39公斤，而世界人均牛肉、羊肉、奶类生产量分别是9.86公斤、1.89公斤、93.77公斤，与世界平均水平相比，我国还有很大差距。随着人们认识和收入水平的提高，牛羊肉消费群体在扩大，奶类消费群体也已从老人、儿童扩展到了青壮年，并且已进入平常百姓家。
针对牲畜业的环境影响问题，本文仅作为一个初步的探讨，供环保工作者们参考。
一、实施畜牧业规划对环境可能造成影响的分析、预测和评估
畜牧业的生产工艺主要有饲料加工系统、育肥系统、屠宰系统和奶制品加工系统等。
（一）饲料加工系统
1.生产工艺。饲料的基本配方主要分主料和付料两部分。主料主要成分为：玉米、饼粕和干草；
付料的主要成分为：糖蜜和添加剂。
2.环境影响分析。饲料加工系统所用设备从给料到成品包装目前均为封闭式、电脑控制的自动化生产线，全部加工过程无固体废弃物和废水排出。只是在包装工序中有少量粉尘产生，通过排风机可将粉尘排到室外，经过对长春市饲料加工厂进行类比调查得到，饲料加工厂排出的对周围环境影响很小，室内粉尘≤10mg/m3。
饲料加工系统排出的污水，主要是生活污水和擦洗地面废水，可以直接排入污水处理站统一处理。
（二）育肥系统
1.生产工艺。育肥系统主要是在短期强化育肥架子牛，经过几个月的短期育肥，使架子牛的体重迅速增加，达标后送屠宰厂宰杀。在育肥期采用高标准的饲料喂养，饲料来源于饲料加工系统。
2.环境影响分析。育肥场的主要污染物为：牛粪便，牛在育肥过程中粪便的排出量为22kg/d>头。冲洗牛舍废水，经过对长春市奶牛场的现场监测调查表明，冲洗用水约为50kg/d>头。废水中污染物深度见表1：
（三）屠宰系统
1.生产工艺。育肥牛经检疫合格后进入待宰圈，然后进入自动宰杀生产线。主要生产工艺流程见图1。
2.环境影响分析。（1）废水...
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