农产品冷链物流发展现状及对策研究
摘要：本文对农产品冷链物流发展现状以及对策进行分析，旨在促进农产品冷链物流的快速发展，促进农产品在运输、保存过程中的质量保护。
关键词：农产品；冷链物流；现状；发展对策
中图分类号：F502 文献标识码：A 文章编号：1671-864X（2014）09-0079-01
引言
随着经济的快速发展，人们的生活水平逐渐提高，人们的食品消费观念从传统的单一型向现代化进行转变，现代的食品消费观念也变得更加多样和快捷，冷链物流是农产品发展过程中的一项重要过程，我国的冷链物流也经过了一段时间的发展以及产业升级，到目前为止，冷链物流市场的发展变得越来越蓬勃，国家近年来对冷链物流的发展的重视程度也越来越高。冷链物流工程是优化农业产业化开发过程中的一种重要动力，也是农产品发展的有效途径，是确保农产品供给质量的重要保障，物流企业在冷链物流产业上应该要积极发挥相应的优势，确保自身的核心竞争力的完善，促进农产品行业的快速发展。
一、农产品冷链物流发展的现状
（一）农产品冷链物流设备比较陈旧。我国对农产品进行冷藏运输时，一般都采用公路以及铁路运输，这两种运输形式中，对农产品的质量会有很大损耗，一个重要的原因就是冷链物流设备比较陈旧，不能对农产品进行很好的冷藏保护。比如在我国公路运输中，一些易腐保鲜产品的进行冷冻以及冷藏运输的比例十分低，往往只是运输总量的五分之一，剩余的很多农产品都是采用敞篷卡车运输，在铁路运输过程中，大部分产品也是常温运输，其中加冰冷藏车在货运火车中占据的比例十分小。在存储方面，我国的冷库总容量不能满足当前的农产品储存需求，由于农产品冷链物流系统中的各种设备不能满足冷链物流的要求，因此对农产品质量有很大影响。
（二）农产品冷链物流市场化程度比较低。物流市场在我国市场经济中的发展本身就比较缓慢，冷链物流属于一种全新的物流系统，其市场化程度较低，也是影响冷链物流发展的重要原因。我国很多农产品除了一些外贸出口之外，在国内销售的部分大多数都是由经销商进行配送，农产品在运输、保存时都需要企业自营物流，第三方物流发展比较滞后，对于各种布局合理、拥有一定功能规模自有冷库以及具有比较先进的 PC系统和管理理念的冷链物流系统的第三方物流更是比较少，而且当前有的一些企业也是出于参差不齐的发展阶段。冷链物流的市场化程度比较低，因此在冷链物流的发展过程中常常会出现比较严重的缺陷，阻碍了...
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