从新西兰乳业战略看中国乳业战略
中图分类号：Ｆ３０７．３文献标识码：B文章编号：１００７－２７３Ｘ（２０11）03-0013-06
中国经济的高速发展带来了乳业的繁荣，人们生活水平的不断提高和新消费模式的改变成为乳业迅猛增长的持久动力。中国乳业市场的繁荣和潜力吸引了国际上的乳品商家，纷至沓来投资中国乳品行业，抑或是直接对中国出口相关产品和原料，逐渐的在中国乳业格局中占据了举足轻重的地位。比如在世界乳业的出口中占据重要地位的新西兰、澳洲奶粉，一度占据中国８０％～９０％的奶粉进口量，这种势头有着更加强化的趋势。但在液态奶、酸奶产品的渗透和竞争中，国外品牌所获不多，帕玛拉特、达能、卡夫均无建树，主要原因可能和中国的消费水平和品牌定位有着密不可分的深度联系。
在国际贸易的竞争中，加拿大乳业、美国乳业、欧洲乳业均很难对乳品出口大国新西兰、澳洲产生重大影响。特别是新西兰在中国乳品行业有着一枝独秀的优势地位，其产品和价格的波动常常影响中国的乳品行业震荡。多年来，我们也发现，新西兰国家乳品的政策导向、产业布局、贸易规则、产品格局等等都围绕着中国市场来设计和进行，中国也真的按照其战略构想成为了新西兰最大的海外市场。由此我们有必要精心研究一下新西兰乳业发展的现状、战略和趋势，以资借鉴并促进中国乳业的健康发展和良性布局。
１新西兰乳业现状
新西兰国土面积只有２７万多平方千米，新西兰国内人口仅有３８０多万。但其乳产品国际市场贸易额却位居世界第一位。新西兰生产的牛奶制品国内只消费５％，其余的９５％出口给全球１４０个国家和地区。在全球经济已经一体化背景下，我国乳业当前所发生的重大事件都与新西兰有密切关系，我国乳业今后发展也会与新西兰息息相关。
２００８年，我国乳业发生的'三鹿事件“的大股东就是新西兰最大的乳品商恒天然公司。中国不断发生奶农倒奶杀牛事件，一个不可忽视的重要因素就是新西兰'工业大包粉“的低价倾销，挤占了中国奶业的市场空间。目前新西兰恒天然唐山牧场已经进入良性循环，对中国乳业的渗透更加具体，值得中国乳品行业密切关注。
根据已签署的中国与新西兰互贸区协定，到２０１９年中新将实行零关税，届时中国乳业与新西兰的联系将更为紧密，新西兰奶制品更可以畅通无阻地进入中国市场，中国乳品行业的危机感不可小觑。新西兰牛奶成本低，其饲养成本几乎就是零；新西兰牛奶质量好，绿色安全放...
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