三全食品转型电商平台受挫二代掌门人CEO陈南称要"勇敢试错"
陈南的目标是要把三全食品打造成一家围绕餐桌场景的垂直电商平台。尽管目前的创新试错成本很高，但是在陈南看来，还在可控范围
在面对互联网大潮冲击下，并不是所有的传统企业都能顺利转型。
作为传统食品制造商的三全食品董事长陈南，尽管早在两年前就大刀阔斧带领公司向电商平台转型，他的目标是打造一家围绕餐桌的垂直电商平台，但目前看来，并没有取得预想的成果，反而挫折不断。
6月24日，由陈南亲自牵头发起的O2O项目三全鲜食线下所有的贩卖机暂时停运。这个项目自2014年10月份在上海试运营开始，一直处于千万级的亏损中。
不过陈南在接受《投资者报》记者采访时说，三全鲜食并没有下线，现在是在设备升级中，将用3.0全新的设备替代原来的2.0的设备。届时会增加早餐、果品、饮料、零食等事物的供应。
值得肯定的是，陈南没有回避难题，而是坦诚地接受了电话专访。面对持续不断的亏损，天性不服输的陈南并没有退缩。他告诉《投资者报》记者：'如果不投入资金去创新，去试错，那么在下一轮经济提速同业都在增长的时候，我们可能还找不到一个方向。“
记者注意到，在陈南执掌三全食品的7年间，公司在原有基础上进行了大范围的产能扩张，推出了一系列创新产品，收购原行业龙头龙凤食品并整合使其实现盈利，三全食品也因此成为冷冻食品行业的老大。而现如今陈南带领团队投身的互联网'风口“能否为公司带来可持续的新的增长点呢？
冷冻食品龙头的锻造者
陈南今年47岁，从父亲手中接过三全食品掌门人的位子已经有7年的时间。
但是，他并不是一位空降兵，也不是传统意义上的子承父业，他是三全食品的接班人，更是三全食品的创业者。在2009年7月份升任三全食品董事长之前，他已经在企业摸爬滚打了10年。
1994年，三全食品成立的第三年，他从河南郑州华联商场辞职，进入三全食品。之后，他由销售员做起，一直做到总经理。他亲历了三全食品近10多年的来重大决策。
在他接手执掌公司之后，三全食品发展迅速，成为国内速冻食品行业的老大，在全国的市场份额中占据了近30%的份额。
不过近年来由于宏观经济下行对快消品行业整体增速产生了一定影响，三全食品的发展趋势并不太好。
陈南对记者坦承，由于受营业成本增加、主营业务毛利率波动及创新项目投入巨大等因素影响，公司近年来净利润不断下滑。年报数据显示，三全食品2012年～2015年净利润分别...
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