蜂蜜制假成行业公开秘密
由于气候原因，今年以来全国蜂蜜严重减产，蜂蜜收购价格因此一路飙升，特别是减产80%左右的洋槐蜂蜜，收购价每吨高达2.6万元左右，几乎比去年翻了一番。然而记者在对蜂蜜市场调查时发现，有不少蜂蜜产品的价格并没有随着蜂蜜原料的涨价而'水涨船高“，甚至有些产品的价格比蜂蜜原料的成本还要低。
在浙江省杭州市，一些超市销售的蜂蜜有洋槐蜜、油菜蜜、枣花蜜等十几个品种，价格差别很大。同样标称'洋槐蜜“，有的卖30多元一斤；有的将近两斤的包装才卖20多元。
在北京、杭州等地的很多超市都在销售一种蜂博士牌的洋槐蜜，这种蜂蜜每瓶净含量900克，售价只有20元左右，折合每斤约11元。这种蜂蜜的生产厂家是浙江怡康蜂业有限公司，总经理顾柏钿直言不讳地告诉记者，十几元一斤的价格根本买不到真正的洋槐蜜。'写的是洋槐，里面多是油菜蜂蜜，油菜蜂蜜至少占到60%。“
据顾柏钿透露，油菜蜜每吨售价约8000元，和每吨售价高达26000元的洋槐蜜比起来，采购价至少低了2/3。因此，用油菜蜜冒充洋槐蜜，就可以降低生产成本，压低市场价格，而且还不容易被发现。'无论工商，还是技术监督局，都检测不出来。“
产品出厂价低于正常的生产成本，而且每年销量高达几千万元。厂家如此经营，那么靠什么来赚取利润呢?记者跟随浙江怡康蜂业有限公司负责人来到原料仓库，看到一种蓝色的塑料桶里装着一种液体，无色透明，呈黏稠状，看上去并不像蜂蜜原料。
负责人告诉记者，这种液体的确不是蜂蜜，而是一种名叫'果糖“的原料。负责人承认，这种'果糖“是用来冒充蜂蜜的，由于采购价差不多比普通蜂蜜便宜一半，因此掺到蜂蜜里面可以大幅度降低生产成本。这种'果糖“又叫'人造蜂蜜“，是另外一家工厂专门生产的。
记者找到了这家专门生产'果糖“的工厂――杭州紫香糖业有限公司。销售经理介绍，他们厂年产'果糖“约5万吨，大部分都是供应给蜂蜜厂做原料。
销售经理说，'果糖“又叫'果葡糖浆“，主要原料就是大米。在原料仓库，记者看到了这种'果糖“的生产原料。所谓的大米，实际上不过是一些大米的细碎颗粒，看上去颜色...
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