食品检测技术问题及其解决对策浅析
[摘 要]文章阐述了食品安全监督抽检的重要性，在此基础上，总结与分析了现代食品检验技术中存在的问题，并提出了解决现代食品检测技术问题的有效方法，为食品安全抽验监测工作的开展提供依据。
[关键词]食品检测技术；存在的问题；解决方法
中图分类号：E231 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2019）06-0354-01
引言
食品检测的准确性直接影响到人们对食品安全性的判断，因此对其检测技术要求相对较高，但目前的检测技术存在一定的问题，无法准确判断食品是否存在安全隐患，因此在检测过程中必须尽量避免这些技术上的问题，促进食品安全检测的准确性，确保食品的安全性。
1食品检测的主要意义
人类的生存与发展是建立在一定的食物基础上的，这是关系到民生的大事。在激烈的市场竞争中，食品行业中企业与企业之间的竞争越来越激烈，部分不法企业为了获取更大的经济利润，盲目拓展生产规模，影响到生产出来的食品质量，流入市场中严重扰乱了市场秩序，引起各种不同性质的食品安全问题。在食品安全问题频发的大背景下，消费者群体对国产食品的信任度越来越低，直接影响到我国食品行业的进一步发展。在这样的情况下研究我国食品检测过程中存在的问题，有针对性的进行解决与改进，能够大大提升我国食品整体质量，获得更好的市场运营效果。当前我国食品检测中还存在各种各样的问题，无论是相应的检测与监督工作力度不够，还是应用到食品检测中的技术水平落后，又或者是整体的食品检测能力低下，都影响到了我国食品检测工作的有效开展。加强食品检测工作能够大大提升消费者的信任值，更大限度的确保消费者的权益得到保障，让消费者能够买到放心，吃得健康。食品检测水平的提升在很大程度上又能够对食品生产企业形成外在的监督压力，促使企业不断想办法去提升食品质量，实现整个食品行业的良性有序发展。从国家层面来说，食品检测工作关系到市场经济的健康有序发展，与国家的安定发展关系密切，对社会的稳定产生重要的影响，还关系到国际间的合作的开展，需要充分引起重视。
2食品检测技术存在的问题
2.1快速增加的食品添加剂与落后的检测技术
随着近年来食品检测技术的不断提升，暴露出大量的食品安全事故，例如苏丹红事件、三聚氰胺事件、镉大米事件等。虽然大量的恶性食品安全事件被報道出来，但商家为了追逐利益的最大化，越来越多的新型危害成分被用于食品生产过程中，...
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