土壤环境与烟叶化学成分关系的研究进展
摘 要：植烟土壤的养分状况，直接影响烟草生长发育的营养水平，进而影响烟叶的产量和品质。本文从土壤pH值、土壤含水量和土壤养分3个方面与烟叶化学成分之间的关系进行了综述。
关键词：土壤环境；烟叶；化学成分
土壤是决定烟草产量和品质的基本条件，优质烟叶的生产与土壤的养分状况有着密切的联系。一般说来，烟草对土壤的要求是'烟地以土层深厚，土质肥美，且温暖、疏松、排水佳良之沙质土为宜“，土壤结构、土壤质地、养分状况、排灌性、通气性等直接关系着烟叶的品质和产量[1]。凡是种植在肥厚、疏松、排水性好的土地，长势就好，而种植在山地、田间的烟叶，长势差，并且不同的地方种出的烟叶味道也不一样，'凡烟种有山田之分，山种者味厚，田种者味薄，多草气“[2]。另外，在不同土壤类型上栽培烟草，红土比黄土好、红黄土比黄土好、黄土比油沙土好、油沙土比两合土好、两合土比黑土好[3]。因此，随着土壤养分和烟叶化学成分分析技术的不断成熟，探讨土壤环境与烟叶化学成分的关系十分必要。
1 土壤pH值对烟叶化学成分的影响
从生产优质烟叶的要求出发，土壤pH值最适宜的范围是5.5～7.0。不同的土壤pH值范围，烟叶的化学成分有着明显的差异。郭培国[4]等（2000）研究证明，在pH值5.5～8.0范围内，随pH值逐渐升高，烤后烟叶中的钾、钙、镁及总灰分含量呈增加趋势，但总氨、蛋白质、铜、锌、锰、氯等含量随pH值的升高而降低。从烤后烟叶的化学成分与pH值的关系来看，结果表明，根际pH值与烤后烟叶的化学成分关系密切。在适宜的pH值条件下，可以获得较高烟碱含量和钾、氯比值，适中还原糖和灰分含量较低的总氮及蛋白质含量的烟叶，有利于烟叶品质的改善和提高。崔喜艳[5]等（2005）试验研究了土壤pH值对烤烟叶片光合特性和烟碱含量的影响。结果表明：随着烟株的生长发育，不同pH值处理的烟叶，在光合特性和烟碱含量方面存在差异。黄中艳[6]等（2007）研究证明，土壤pH值和含氯量与烤烟烟叶成分含量关系最密切，土壤水溶性氯含量与烟叶总糖和还原糖含量成正相关关系，土壤K含量与烟叶烟碱含量呈显著正相关。土壤pH值与烟叶含钾量呈反相关关系，这些研究都证明，虽然烟草生长对土壤pH值高低的适应性较强，在pH值4.5～8.5范围内均能正常生长和发育。但从烟叶品质出发，烟草生产需要一个较为适宜的土壤pH值。因为土壤pH值与烟叶的化学成分有着十分重要的联系，是影响烟草生长发育、烟叶品质及产量的重要因...
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