奶业或步大豆后尘
一面是蒙牛、雀巢、恒天然等乳业巨头高调布局奶源基地的热闹场面，一面是国内奶牛养殖业仍不景气。
笔者在奶源基地密集的河北省了解到，部分养殖小区处于利润微薄、经营惨淡的窘境，一些养殖户不再扩大养殖规模甚至退出市场。
不少业内人士担忧，在进口奶粉大幅增长的冲击下，国内奶业有步大豆业后尘的风险。要走出困境，奶牛养殖应加快规模化、集约化和品种改良，乳制品企业应发展自有奶源，以提高食品安全水平和市场竞争力。
窘境
养殖效益低母牛当'菜“卖
行唐县是河北省有名的牛奶生产强县，笔者近日在当地采访发现，由于饲料价格上涨，鲜奶价格下跌，劳务费用持续攀升等因素影响，部分养殖小区处于利润微薄、惨淡经营的窘境，一些养殖户不再扩大养殖规模。
行唐县军立奶牛养殖小区老板焦新军说，从4月份开始，乳企收购鲜奶价格一路下滑，每公斤降价1毛钱，而饲料价格平均每公斤上涨一毛钱，再加上工资、电费、运输费、土地租金等，算下来3月份挣了不到5000元。养殖户看效益不好，还能把牛卖了抽手不干，而养殖小区只能微利坚持，效益堪忧。
由于养牛效益低，一些养殖户无奈把刚出生的小母牛用每头七八百元的价格当'菜“卖了。焦新军说，去年6月份，他的小区还有390头奶牛，现在就剩280多头，存栏减少了100头。最近3个月出生的20多头小母牛，都按照8块钱一斤的价格卖了。
此外，一些养牛户因为行情不好而退出养牛业。长健养殖场原来存栏1200头，现在减少到1000头，而这还包括养殖场贷款买的100头奶牛。'这么大一个养殖场，总不能没有牛养吧？“长健养殖场合伙人刘梅平说，养殖场共有40多家养牛户，今年到现在，已经有10来户存栏量小于20头的农户不再养牛了。
'今年奶牛养殖要做好‘过冬’的准备。“中商流通生产力促进中心奶业分析师宋亮告诉笔者，2009年下半年，国内原奶价格开始上涨，对奶牛养殖形成利好。从2011年下半年至今年4、5月份，原奶价格开始下跌，而饲料、运营成本都在上涨，造成奶牛养殖的比较效益下滑，部分散养和小规模养殖户退出市场，一些规模化的养殖场也出现亏损。
让业内人士担忧的是，养殖小区未来有可能面临'后继无牛“的困境。宋亮说，这两年农业部重点加大了对养殖小区的培育力度，养殖小区占规模化养殖的比重达到70%。如果养殖小区出现问题，对后期原奶生产将会造成不利影响。
难题
消费不景气乳企限量收购
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