屠夫长万隆的悲剧
瘦肉精是一类动物用药的统称。任何能够促进瘦肉生长、抑制动物脂肪的物质，都可以叫做'瘦肉精“。瘦肉精有很危险的副作用，轻则导致心律不齐，重则导致严重心脏病。瘦肉精在上海，曾引发几百人的中毒事件；在台湾，从美国进口的猪肉里含有瘦肉精，几乎挑起一场政治事端。
那么'瘦肉精“与民营企业有什么关系呢？那一事件引起了社会的轰动，人们把添加'瘦肉精“养殖有毒生猪的双汇公司推到了聚光镜下，将已71岁的公司董事长万隆比作了屠夫长。这对民营企业的声誉来说，不能不说是一个悲剧。
中国食品诚信危机
据央视3>15特别节目《'健美猪“真相》报道，河南孟州等地养猪场采用违禁动物药品'瘦肉精“饲养生猪，有毒猪肉流向了双汇。济源市双汇食品有限公司是河南双汇集团下属的分公司，以生猪屠宰加工为主，有自己的连锁店和加盟店，'十八道检验、十八个放心“的字样随处可见，却不包括'瘦肉精“检测。
河南孟州、沁阳、温县等地添加'瘦肉精“养殖的生猪，也都卖到了济源双汇。今年7月25日，河南省焦作市中级人民法院对河南'瘦肉精“案一审宣判，主犯刘襄制售'瘦肉精“被依法判处死刑，缓期2年执行，剥夺政治权利终身。
双汇危机，表面上看是'瘦肉精“危机，深层次看是中国食品诚信危机，更深层次则凸显万隆代表的旧时代企业家，在这个网络时代不合时宜。
今年71岁的万隆，在双汇长达43年。双汇从一个河南漯河资不抵债、濒临倒闭的国营小厂，成长为年产销售超500亿元的企业集团、中国最大的肉类供应商、肉类产量进入世界行业前三强的企业，而万隆则从一个办公室办事员，走到双汇集团董事长的高位。
环绕万隆的是无数光环：全国劳动模范、全国优秀经营管理者、全国食品工业十大新闻人物、中国肉类十大功勋企业家、世界肉类协会理事、九届和十届全国人大代表，等等。他很喜欢'中国第一屠夫长“的称号。
1991年，他上马肉制品生产线；1999年，他又销售冷鲜肉，改变了中国生鲜肉类没有品牌的历史。此次央视'3>15“之后，万隆发狠，双汇不惜成本，以100%的比例，在线逐头检验'瘦肉精“。这意味着，高速发展的双汇踩了'紧急刹车“，每小时处理生猪的能力从600头锐减到300头，每年将增加3亿元的检测费用。
杀猪如何能杀好
肉制品行业，无论是双汇、雨润，还是金锣，都长期依靠对外收购原料，公司加基地加农户的生产方式，将别人饲...
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