中药材并非“越陈越好”
现在的西药或中成药包装上都明确注明了有效期，消费者一看便知药物是否过期。但从药店购买的中药材或中药饮片一般都很少注明有效期。那么，这些中药材或中药饮片是否可以无限期使用呢？消费者如何避免使用过期中药材呢？
'陈久“不等于无限期
《药性赋》云：“枳壳陈皮半夏齐，麻黄狼毒及吴萸，六般之药宜陈久，入药方知奏效
奇。“意思是说，中药枳壳、陈皮、半夏、麻黄、吴萸、狼毒宜陈久贮存后再用。很多人（甚至包括不少中医）都把这里的'陈久“理解为'越陈越好“，却不晓得为何宜陈久贮存后再用？陈久的时间有没有限制？
应该指出的是，'越陈越好“的理解是错误的。试想，若将上述六种中药放置数年或数十年，其气与味还有多少？如果气味减少了很多，甚至没有了气和味，那功效必然会随之减弱或消失。
之所以要将上述六种药陈久贮存后再用，是因为这六种药之气均很强烈，有刺激性，服用时容易发生副作用。为了避免发生副作用，必须将上述六种药放置一段时间，让药气逐渐挥发一部分，至'稍和“为度，并不是无期限放置，否则，药就会失去功效。
现代药理研究证明，陈皮所含挥发油具有芳香健胃和驱风下气的作用，可使痰液容易咯出。这与其功能主治相一致。陈皮以色泽鲜艳、含油量大，香气浓郁者为佳。储存温度应不超过20℃，这样可以减小储存环境对其质量的影响。有关研究资料表明，陈皮久贮以后其主要有效成分挥发油含量大减。当年产品挥发油含量为5.02％，存放一年后为1.54％，二年以后为1.01％，三年以后为0.73％。即存放一年，挥发油含量减少70％，存放三年几乎损失殆尽。
陈皮中所含的橙皮甙含量测定表明，当年新产品含量为4.40％，而存放三年后降为2.65％；以陈皮提取液做薄层层析，各年份样品虽然所得斑点相同，但随存放时间的延长，斑点变小，说明尽管成分的种类没有变化，但含量降低。上一版《中国药典》及2010年7月1日开始实施的《中国药典》（2010版），都以橙皮甙为衡量其质量好坏的重要指标之一。其中明确规定：陈皮原药材中橙皮甙含量应不得少于3.0%，新版药典还对陈皮饮片也作出了明确规定，橙皮甙应不得少于2.5%。上述测定表明，连续存放三年以后的陈皮橙皮甙含量已不符合药典规定，已不能再做药用。由此可见，陈皮储存时间过长，会使挥发油等成分受到损失，影响其质量和疗效。由此看来，入药'越陈越好的说法与现代执行的质量标准是相背离的。 <...
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