复合益生菌与金霉素配合抑制大肠杆菌生长的研究
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摘要[目的] 为益生菌和抗生素的配伍使用提供理论依据。[方法] 选用乳酪杆菌、粪肠球菌、枯草芽孢杆菌和布拉迪酵母4种益生菌与金霉素配比，通过正交试验研究其对致病菌性大肠杆菌的抑制作用，探讨金霉素与微生态制剂的最佳配伍比例。[结果] 复合益生菌抑制大肠杆菌的最佳组合为：枯草芽孢杆菌∶酵母菌∶乳酪杆菌∶粪肠球菌=2∶1∶3∶4。单独复合益生菌对大肠杆菌的抑制作用与75～150 mg/kg的金霉素相当。随着金霉素浓度的提高，无论是单一的金霉素还是与益生菌复合，其抑菌作用均逐渐增强（P<0.05）。当150 mg/kg的金霉素与益生菌配合时，其抑菌效果与单独使用300～400 mg/kg金霉素相当。[结论] 低浓度金霉素与复合益生菌配合后，可以达到高浓度金霉素的抑菌效果。
关键词益生菌；金霉素；大肠杆菌；抑菌作用
中图分类号S859.79+6文献标识码A文章编号0517-6611（2015）06-161-03
抗生素对特异性的微生物具有抑制或杀灭作用[1]，作为一种抗菌消炎药，在过去的几十年内在治疗和预防动物疾病上给人们带来了很多的益处，但同时也带来许多负面影响。因为它在杀死致病菌的同时，对有益菌也有一定的杀灭作用，随着抗药和耐药菌及'超级病菌“的出现，人们加大了抗生素的用量，导致药物残留等畜产品安全问题日益严重，给人们的健康带来了不良影响，寻找抗生素替代品成为当今研究的热点问题。
益生菌是一种活菌制剂，其本身及其代谢产物对动物机体能够发挥有益的作用[2]，作为一种新的饲料添加剂逐渐为人们所熟知。益生菌能够在数量上和种类上补充肠道内缺乏的微生物菌群，当其在动物肠道内达到一定数量时能调整并维持肠道内正常的微生态平衡，抑制有害微生物的生长[3]，益生菌的体外抑菌试验可以采用牛津杯法测定[4]。益生菌的抑菌能力归因于其种群优势、竞争性抑制及其代谢产物（如乳酸等）。有些益生菌（如芽孢杆菌）虽然不能在动物体内长期定植，但是当其经过肠道时利用种群优势发挥生物夺氧的功能，从而抑制其他需氧菌的生长，同时还能产生多种维生素等营养物质供动物体吸收利用[5]。基于益生菌的独特优势，它逐渐在动物生产中得以广泛应用[6-7]。
金霉素（Chlortetracycline），又名氯四环素，属于广谱抗生素...
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