坚果的摄入与人体的健康密切相关
8月28日，由中国营养学会主办、洽洽食品股份有限公司支持的'营养坚果>健康中国””中国首届坚果营养健康论坛“在北京隆重举行。中国营养学会理事长杨月欣，中国营养学会公共营养分会主任委员、中国疾控中心营养与健康所副所长张兵，中国疾控中心营养与健康所公共营养室副主任王志宏、中国营养学会秘书长杜松明、中国营养学会副秘书长王瑛瑶以及权威媒体代表和企业代表近百人参会，共同探讨如何向大众传播关于坚果的营养健康知识，引导中国的坚果行业向营养化、健康化发展。
中国营养学会秘书长杜松明在致辞中指出，健康中国已经成为我们的国策，健康中国营养先行。俗话说'民以食为天“，营养是健康的基础，关系到我们每个人的健康，也关系到整个国家的国民素质的提高。《中国居民膳食指南》中明确提出要食物多样，坚果作为一类重要的食物，对于平衡膳食食物多样的贡献是非常重要的，如何科学地消费坚果是科学界、老百姓以及产业界十分关注的一个问题。今天会上两个专题报告””《中国儿童青少年零食指南（2018）》《解读、坚果与健康关系的科学证据》，就是营养科学界对于坚果开展的坚果和健康关系的研究，是两个非常重要的研究成果，下面请两位专家给大家做一个分享。
零食优选水果、奶类和坚果
如今，很多孩子都是'零食控“，一沾零食就不怎么爱吃饭了，这让家长们很苦恼，到底该不该让孩子吃零食，应该怎么选更健康？让我们首先来分享一下中國营养学会公共营养分会主任委员、中国疾控中心营养与健康所副所长张兵在会上做的'《中国儿童青少年零食指南（2018）》解读“专题报告。
张兵介绍到，我国近年来零食消费率快速增长，2岁及以上人群零食消费率从上世纪90年代的11.2%上升至近期的56.7%，零食提供的能量占每日总能量的比例也持续增长，近期达到10%左右，因此零食在饮食中的比重已经越来越重要了。引导儿童青少年树立正确的饮食观和健康观，减少或纠正不良的零食消...
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