高效液相色谱法测定食品接触材料中1，4—二氯苯的迁移量
摘要：建立了采用高效液相色谱法测定食品接触材料在水性模拟物中1，4-二氯苯迁移量的方法。采用水、3%乙酸（w/v）、4%乙酸（v/v）10%乙醇（v/v）、20%乙醇（v/v）以及50%乙醇（v/v）六种不同水性模拟物对食品接触材料进行浸泡后，以Agilent SB-C18作为分析柱，采用UV检测器（检测波长为 223 nm），以甲醇/水（体积比70/30）为流动相，进行定量分析。结果表明在6种不同水性模拟物中，1，4-二氯苯在0.10 mg/L ～ 25.00 mg/L浓度范围内线性关系均良好（r≥0.9998），最低检测限（S/N=3）可达0.05 mg/L。同时对低、中、高3个添加水平下进行加标回收实验，1，4-二氯苯的平均回收率为89.0% ～ 105.0%，相对标准偏差（n=6）为0.88%～7.91%。本方法简单、快捷、准确，完全能够满足食品接触材料的日常检验要求。
关键词：1，4-二氯苯 高效液相色谱 水性食品模拟物 食品接触材料
中图分类号： O657.7 文献标识码：A 文章编号：1672-5336（2014）10-0035-03
1 引言
随着科技的发展和人类生活水平的提高，人类对食品卫生安全的重视程度越来越高，如何确保食品卫生安全是保障人类和公共卫生的首要研究目标[1]。作为食品的'外衣“，食品接触材料中的有害物质或原料单体不可避免地会迁移到食品当中[2]，食品接触接触材料的安全性同样不可忽视。
1，4-二氯苯因其良好的物理化学性能，主要用于有机合成当中，可用于制造染料工作、造纸业及粘合剂等，被广泛用于食品接触材料中[3]。然而，1，4-二氯苯具有一定的毒性[4-6]，再加上1，4-二氯苯难以发生生物降解，容易在生物体内发生蓄积[7]，过多摄入1，4-二氯苯对人体健康造成危害，因此世界上主要国家及地区对塑料食品接触材料中1，4-二氯苯的迁移量均有严格规定，如我国GB 9685以及欧盟相关食品接触材料法规（EU）NO 10/2011 EEC均明确规定1，4-二氯苯的特定迁移量限量为12mg/kg[8，9]；韩国相关法规规定1，4-二氯苯的迁移量不得超过为12mg/L[10]。
目前对于1，4-二氯苯的检测有红外光谱法[11]、气相色谱法[12，13]和固相萃取-高效液相色谱法[14]，它们仅针对于以水的基质或固体中1，4-二氯苯的检测，而针对酸和醇基质中1，4-二氯苯的检测尚未见报道。本文通过采用相应的食品模拟物代替食品的迁移过程[14]，建立了食品接触材料中1，4-二氯苯在水、3%乙酸（w/v）、4%乙酸（v/v）10%乙醇（v/v）、20%乙醇（v/v）以及50%乙醇（v/v）六种不同食...
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