水分子激活引领保鲜革命,美菱全保鲜冰箱打破行业格局
美菱水分子激活全保鲜系列冰箱包括BCD-660WUP9BA、BCD-520WUP9BA、BCD-470WUPBA、BCD-625WUP9BA、BCD-640WUPBA,集合了众多设计专家和研究团队的智慧,研究开发了真正意义上的全保鲜(全空间、全过程、全品类)冰箱。
在中国家电行业发展进程中,美菱作为专业的冰箱制造商,不断开拓行业新格局,创造冰箱产品新未来。1989年,美菱研发出中国第一台大冷冻室冰箱,引发中国冰箱行业“181效应”;1997年,美菱推出中国第一台保鲜冰箱,此举被主流媒体誉为是“冰箱行业的第二次革命”;2001年,美菱实现纳米技术冰箱产业化,推出第一台纳米材料冰箱,被称为“冰箱行业的第三次革命”;2006年,美菱开创了十字对开冰箱的先河。2014年基于“云图像识别”技术的ChiQ智能冰箱面世,开创全行业智能冰箱新时代;2015年全行业首推0.1度变频冰箱,启动变频冰箱元年;2016年,美菱CHiQ2代系列冰箱的推出引领全变温时代的到来。2017年,美菱全保鲜冰箱引爆产品变革。
一、核心技术
生鲜的食物都含有水分,水分子激活保鲜技术让食物中的水分子振动,从而被激活,被激活的水分子产生三种力:
1、共振力:水分子的共振改变水与酶蛋白的结合状态,从而降低酶的活性,抑制果蔬的老化。
2、裂变力:振动使水分子团变小,在冷冻过程中冰晶细小且圆润,减少对细胞壁的破坏,从而最大限度保存了食品营养;在解冻过程中,可以实现快速均匀解冻,减少汁液的流失。
3、穿透力:可以穿透保鲜袋作用于食物。
二、保鲜效果
美菱水分子激活全保鲜系列冰箱包括BCD-660WUP9BA、BCD-520WUP9BA、BCD-470WUPBA、BCD-625WUP9BA、BCD-640WUPBA,集合了众多设计专家和研究团队的智慧,研究开发了真正意义上的全保鲜(全空间、全过程、全品类)冰箱。
1、全空间保鲜:即冷藏冷冻箱所有空间存储的食品均能达到保鲜效果。
2、全过程保鲜:实现食品高品质冷冻和安全解冻过程。
3、全品类保鲜:所有新鲜食品,包括水果、蔬菜、肉类、水产类等食品均能达到保鲜效果。
三、创新性
1、国内外范围科技查新:首创实现冷冻保鲜效果;且开发冷藏、冰温、冷冻全保鲜技术;食品无需直接接触也可实现保鲜效果。
2、2017年10月,中國家用电器研究院组织的科技成果评价会,得出结论:该项科技成果处于国际先进水平。
3、本产品技术在第十三届中国家用电器创新成果评选活动中,荣获年度技术创新。
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