甜蜜的事业苦了谁？
糖企业别想卖过高的价，要给商业流通环节留出余地；原糖加工企业保持正常心态，不要浮动；流通企业做好产销桥梁，积极采购、积极销售；食糖批发市场发挥优势，积极利用平台，做好现货销售工作。“中国糖业协会理事长贾志忍在11月1-2日召开的2016/17年制糖期全国食糖产销工作会议上表示。会上，各产区糖业协会的理事长分别介绍了15/16榨季和16/17榨季食糖生产与销售情况。
涨3年跌3年 目前糖价有点甜
15/16榨季，全国糖料种植面积继续下滑至2134.9万亩，同比减少234.1万亩。下降全部来自于甘蔗，种植面积同比减少242.4万亩至1943.2万亩，主要原因在于不利天气以及甘蔗收购价连续下调，农民种植意愿下降。甜菜由于价格稳定，同时替代作物收益下滑的影响，种植面积小幅增长4.58%至191.74万亩。榨季总产糖量大幅下滑17.56%至870万吨。由于15/16榨季国内糖价总体回升，全国工业企业累计平均售价达到5609元/吨，食糖行业结束了连续三年的亏损局面，实现盈利9.1亿元。
16/17榨季，全国糖产量预计同比增加80万吨左右，增产主要来自甜菜糖。其中，全国最大主产区广西甘蔗种植面积结束下滑趋势，与15/16榨季相比略增至1120万亩，糖产量预计为570万吨，同比增加59万吨。甜菜糖产量同样大幅增长，其中内蒙古增幅较大，16/17榨季糖产量同比增加7万吨至35万吨。会上，业内人士预计，2016-2017榨季国内食糖产量在950万吨左右。有数据显示，我国每年白糖消费量约为1500万吨，这表明产需缺口或将达到550万吨左右。
据了解，我国食糖消费有以下几个特点：具有季节性，相应出现食糖消费旺季，如春节、中秋节、夏季冷饮消费旺季等；食糖消费与区域经济发展水平和居民收入水平有一定关系，但与居民的饮食习惯关系更加密切；具有刚性消费特点，价格弹性较小。
有数据显示，2002年，我国食糖消费量为913万吨，同比增长10.90%；2003年达到1025万吨，同比增长12.30%；2004年达到1085万吨，同比增长5.90%；2005年为1048万吨，同比增长-3.40%；2006年达到1070万吨，同比增长2.10%；2007年达到1250万吨，同比增长16.80%；2008年达到1336万吨，同比增长6.90%；2009年达到1386万吨，同比增长3.70%；2010年为1359万吨，同比增长-1.05%。
我国食糖的供需情况一直都是社会关注的焦点，国际糖价自2007年初一路高歌直上，到2011年开始下跌，再到2015年末触底回升，走完了'涨3-4年、跌3-4年“的价格周期。国内糖价由2014年约4000元...
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