您真的了解明胶吗？
明胶的前世今生
人类使用明胶已有上千年的历史。早在约公元前2000年，古埃及人就已开始从含胶物质中制得皮胶，在埃及壁画中有表示皮胶制造技术及其应用的图文，而且在金字塔中甚至找到过皮胶的样品；1682年，英国国王二世时期已有使用明胶；1730年，欧洲生产出第一粒明胶胶囊；19世纪，拿破仑战争时将明胶作为蛋白的来源；1914～1945年，明胶首次被作为血浆代用品；1920年，世界上第一颗明胶软糖诞生。
明胶作为一种产品进行工业规模化生产是从法国开始的。1818年，里昂兽医学校Cojgnet教授开设了明胶工厂，开始发展明胶的工业生产并进行出口业务。从此，明胶生产开始在世界各地出现。我国明胶产业的发展起源于20世纪50年代。
关于明胶的清晰定义
明胶（Gelatin）是由动物皮肤、骨、肌膜、肌腱等结缔组织中的胶原部分经降解而成，为自然白色或淡黄色、半透明、微帶光泽的粉粒。
清晰的定义=清洁标签+高于一切的诚信，之所以赋予明胶'清晰“的定义，是因为明胶本身选自天然成分、拥有清洁标签、具备可靠的药物释放传递系统、能最佳呈现药物的活性成分、更是安全的选择。在罗赛洛，可以清楚地知道为什么明胶会有这样的定义。因为采用天然原料生产的罗赛洛明胶，已经给人类带来了各种各样的用途和益处。尽管罗赛洛明胶的创新应用不断被拓展，但各种应用总是离不开明胶的一个主要优点”天然成分。世界级品质的罗赛洛明胶在出厂前至少经历了10次检验，罗赛洛明胶适用于日益增长的以清洁标签定位的产品。
全球安全使用明胶的悠久历史，证明了明胶在药品、保健品和食品领域中的应用至今不可或缺，目前仍在稳步增长，前途一片光明。
根据用途，明胶可分为食用明胶、药用明胶和工业明胶。罗赛洛依靠自己的技术实力和产品的不断创新，已成功地将不同性能的明胶和胶原蛋白肽产品应用于医药、食品、营养健康等各个领域。
食用明胶
明胶以其理想的物理性能、安全的微生物指标和高纯度含量等特性及其多样用途，在食品行业中成为无可替代的添加辅料。它富含人体所需的20种氨基酸，有着其他食品添加剂所不可比拟的多种特性，如凝胶性、固水性、发泡性、乳化性、稳定性以及增稠剂、澄清剂等作用，被广泛应用于糖果（橡皮软糖、棉花糖、奶糖）、乳制品、西式...
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