粮食作物种子越夏低温储存技术
摘要 概述了种子储存与种子水分、气候、相对湿度的关系及储粮害虫与霉菌的生长和死亡规律，介绍了种子储存的形态、低温储存种子的方法、种子入库的处理，以期促进低温储存种子技术的推广应用。
关键词 种子；越夏；低温储存技术
中图分类号 S339.3+2文献标识码B文章编号1007-5739（2008）17-0252-01
随着粮食作物种子储存技术的不断发展，以及种子销售市场竞争的日益加剧，客户对种子质量的要求已经不仅仅是满足于国标，而是要求超过这一标准的高纯度、高芽率、高净度、低水分以及良好的商品性（饱满度好、色泽鲜亮）等，在销售季节过后经营企业会出现一定的种子库存越夏积压。根据参与黑龙江省内几个大、中型种子经营企业的种子储存实践和科学分析表明，开展低温密闭储存过夏种子有很多益处，而且是可行的。有利于保持和延长种子新鲜度，有利于防治害虫和霉菌，减少种子自然损耗，省工、省料、降低保管成本。广泛推广应用低温储存种子技术，是搞好库存种子越夏储存工作的关键。
1概述
1.1种子储存与种子水分、气温、相对湿度的关系
种子是有生命的有机体，在储藏过程中具有新陈代谢的性质，对水分、温度和空气非常敏感，具有一定的变化规律。
（1）种子储藏与种子水分关系。我国制定的粮食在储藏过程中安全水分的標准为小麦13.5%、玉米13.5%、水稻13.5%、大豆13.0%。种子在储藏过程中，由于籽粒含水量不同，可在一定的时间内互相转移，达到水分平衡。这一变化过程是种子在呼吸强度，空气温、湿度，籽粒孔隙度以及籽粒质量和其组织结构等一系列条件下进行的。
（2）种子储藏与气温的关系。种子在一定的温度条件下，低温时处于休眠状态，高温时变质甚至毁灭。国家制定的各种粮食在安全水分条件下，保持其生活力的最高温度限定，也是种子能发芽的适宜温度：小麦为20~28℃、玉米为32～35℃、水稻为30～35℃、大豆为25～30℃；保持界定最低的温度：水稻为8～12℃、玉米为5～10℃、大豆为6～8℃、大麦为0～4℃、高粱为6～7℃、谷子为8～10℃、葵花籽为5～7℃。
（3）种子储藏与空气湿度的关系。种子是有生命的有机物体，有呼吸能力，在一定的温度条件下湿度过高会变质甚至霉烂。经试验，空气相对湿度最高不能超过70%。
1.2储粮害虫与霉菌的生长及死亡规律
储粮害虫最适宜生存的温度为17～38℃，一定的温度条件可杀死害虫或抑制其生长...
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