“清肺食物”真能清肺吗？
'清肺食物“清肺？
近年来，雾霾天气对健康的影响成为大众谈论的话题，而随之'清肺食物“这一概念也渐渐走入人们的生活。那么，所谓的'清肺食物“真的可以清肺吗？
首先，我们不妨先看一看空气中的粉尘是如何影响我们的健康的。一般来说，除了浓度外，颗粒大小是粉尘危害人体健康的关键因素，通常颗粒越小，危害越大。一般认为，直径大于10微米（1米=1000000微米，人的头发直径大约50微米至70微米）的颗粒可以被鼻腔内的纤毛拦截，因而对人来说相对比较安全，可是小于10微米的颗粒（被称为'可吸入颗粒“）就不同了，它们可以被鼻子吸入，沉积在上呼吸道，甚至深入到细支气管和肺泡。
人们常说的PM2.5，是指颗粒直径小于2.5微米的粉尘的浓度。这样的粉尘颗粒能够直达肺的细支气管，并沉积在那里。它们会影响肺里的气体交换，导致各种呼吸道症状，甚至引发肺癌。此外，那些小于0.1微米的粉尘，还可以进一步穿过肺泡进入血液，并随着血液转移到其他器官。它们会沉积在血管中导致血管硬化，危害心血管健康。
从上述粉尘进入人体的途径和所沉积的位置不难看出，粉尘对人体的影响主要来自于物理作用。要清除它们，最好是拿着微型刷子和抹布，到细支气管和肺泡里去进行'大扫除“，可'清肺食物“并不能做到这些。
我们所吃的食物都是从消化道进入体内，在经过胃肠时被消化分解，之后有用的物质被吸收，通过小肠绒毛进入血液，然后被运送到人体各处的细胞中，无用之物则被排到体外。
粉尘和食物，殊途也不同归，两者根本就没有对抗的机会。所以说，任何一种食物都无法清除或减轻空气中的粉尘污染物对肺部的影响，因而'清肺食物“也只不过是一种欺骗人的'噱头“而已。
'千沸水“有毒？
所谓'千沸水“，其实就是多次煮沸的水，这样的水往往被人们认为是不健康的水。有一种说法是，反复烧开的水中，硝酸盐会转变成亚硝酸盐，而亚硝酸盐是有毒的，会使人出现暂时腹泻、腹胀，严重的会昏迷惊厥甚至死亡！
听到这样的说法，相信大多数人都甚为惊恐，因为平时用电热水壶煮开水，难免有时候偷懒，不断加热水壶里面的水。可是冷静下来之后，人们又开始怀疑，这样的说法究竟靠不靠得住呢？
不可否认，我们所饮用的自来水中确实含有硝酸盐或亚硝酸盐，这是因为自来水往往来自天然水体，难免被一些土壤和垃圾污染。不过，在经过过滤和沉淀之后，大部分的亚硝酸盐和硝酸盐被过滤掉了，因此...
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