疯狂“地沟油”
'近期应付了挺多媒体，中央电视台来了四拨，北京电视台两拨，上个月有十几拨。“尽管嘴上这么说着，但面对记者抛来的一个个问题，谢鸿翔仍事无巨细地加以解释，丝毫不显厌烦。
作为北京中天实源科技有限公司总经理，谢鸿翔所从事的正是被全社会广泛关注的'地沟油“回收业。目前，包括中天在内，北京市仅有四家企业通过市政市容管理委员会的审批，获得了正规的餐厨废弃油脂回收资质，而由于承受不起长期的亏损，一家企业已退出了年检。
眼下，地沟油专项整治行动正在全国轰轰烈烈地展开，各省市也都出台了相关政策，但是，来自不少城市和地区的调查报告，均显示出一个尴尬的现实：大多数具有正规回收资质的企业正徘徊在温饱线上，'地沟油“背后复杂的利益链条，使得这次整治行动困难重重。
'这个行业难做啊。“谢鸿翔颇为无奈告诉《创新时代》。'既然这么难，你怎么还在坚持?“'国家政策就快下来了，人大法制办还专门把我们叫去开过会，现在文件已经有了。所以，干我们这行还是很有前景的。“看得出，谢鸿翔对于北京市年底即将出台的'地沟油“新规寄予了厚望。
收不起的油
经过一个由废旧的污水净化设备和废油桶堆积的'小山“，再穿过一片因长期被油脂浸泡而有些粘鞋底儿的路面，谢鸿翔来到了中天的厂房。
与机器轰鸣的传统印象截然不同的是，这个位于房山一个小村落里的厂区显得十分安静””虽然拥有每日几百吨的处理能力。但由于回收到的'地沟油“有限，中天的厂房每周只能开炉一到两次。'目前，我们的废油处理能力是收集能力的十倍。“
据北京市统计局2009年的调研结果显示，北京拥有宾馆、饭店和食堂5万多家，此外还有大量的小型和流动餐饮，全市的食用油年消耗量达到60万吨以上，每年产生的餐厨废弃油脂应超过9万吨。过去几年中，此消耗量基本保持稳定。
如此庞大的'地沟油“存量，却为何填不饱区区三家正规回收企业的肚子?
谢鸿翔告诉本刊，目前中天已经和2000余家企业签订了餐厨垃圾回收合约，主要对象是一些大中型的餐饮企业，还有机关、食堂和大学等，'很多大企业都不愿意跟我们合作，因为我们有政府做后盾，一切都得按照国家规章制度办事儿，最重要的是，不允许他们收费。“而即便是成功签了约，也不乏有企业要求在正规合同之外再签一份副本，副本中则标明了收费标准。更有一些企业，明明签了约却不履行承诺，百般阻挠中天收油。
归根结底，...
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