中国将进入后乳品时代同类展会进入“低迷”期
在2008年长沙糖酒会上，以往风光无限的三大乳业巨头蒙牛、伊利、光明、齐齐缺席，硕果仅存的完达山、绿宝等中小型乳品企业也只是悄悄推出一些'含乳饮品“，在糖酒会还艰难扛起奶业大旗的，仅剩主打巴氏鲜奶的常德阳光乳业一家。
三鹿奶粉事件让我们看到一个行业品牌的迅速消失，如果说三鹿是一个产业的牺牲品，不如说是一个乳品大厦倒掉的讯号。三鹿固然是'自作孽不可活“，却由此让人看到引领中国乳品市场的三大巨头也非'清白之身“。这就不是一个局部的问题，而是一个行业领域的信用危机。信用是最好的品牌，没有信用的所谓名牌会脆弱得不堪一击。品牌的树立是一个漫长的过程，但品牌的毁掉却是一瞬间的事，而再要重新树立或恢复品牌信誉，还将是一个更漫长的过程，而且有些品牌恐怕永远也再难恢复了。看到各大乳品企业纷纷倒掉，人们在痛苦中感受着痛快：正所谓'爱之深，恨之切“，人们购买名牌是因为相信其质量，而名牌的失信就会让人更加无法接受从而产生抗拒心理。
在长春职业技术学院会展策划与管理专业主任李中闯看来，中国乳品行业的这次信用危机，并不是一个简单的产品循环周期的问题，而是由此把整个乳品行业重新带回零起点，一起回到了起跑线。所以，垄断将不复存在，'巨头“神话也会随之破灭。本次乳品信用危机始作俑者就在于常温奶企业的盲目扩张，无序竞争，导致奶源匮乏。为了市场份额而降低收奶标准，最终导致今天的结果。所以无论你怎样宣传推广，归根结底要消费者买账，如果在剥夺消费者的'知情权“的情况下的自我炒作，只能适得其反。因此目前的当务之急在于国内乳品企业如何找准切入点，用儿童般的诚实做好基础工作，增加奶产品生产和检测的透明度，让消费者获得更多的消费'知情权“，重拾产品的信誉，小心地建立起消费信任，不要盲目求大，祈求迅速重新建立起垄断的'大厦“。
这次乳业市场的'地震“，使常温奶遭受了重创，也因此空出了一定的市场份额，而所谓的巨头品牌优势也将大大弱化或不复存在。这一点，对于巴氏奶来说，将是一个很好的发展机会，因为一直以来，由于生产成本和销售半径等原因的制约，巴氏奶行业一直都是'游击队“，而常温奶则是财大气粗的'王牌军“，巴氏奶一直很难与之抗衡。经历这次乳品危机，使人们加深了对乳类产品的了解，并很容易引发起怀旧情绪，重新记起放在奶箱当中的玻璃奶瓶。相比之下，常温奶生产企业恢复期则要更长些，所以对于中国乳品...
|
== 试读已结束，如需继续阅读敬请充值会员 ==
|
|
本站文章均为原创投稿，仅供下载参考，付费用户可查看完整且有格式内容！
(费用标准：38元/2月，98元/2年，微信支付秒开通！) |
| 升级为会员即可查阅全文 。如需要查阅全文，请 免费注册 或 登录会员 |
|
