创设有序探究,促生高效课堂
下面以苏教版高中化学新课程有机化学基础'葡萄糖“一节教学为例,说明课堂教学在新课程理念引领下,沿着化学教学'从生活走进化学,从实验研究化学,从化学走向社会“的基本教学思路,以葡萄糖分子组成结构的探究为主线,提升学生科学素养为中心,将科学探究过程融于'教“与'学“的全过程。
一、分析教材,了解学情
'葡萄糖“一节是(苏教版)普通高中课程标准实验教科书•有机化学基础专题5'生命活动的物质基础“中的部分教学内容。专题5重点介绍的糖类、蛋白质等物质都与人类的生命活动密切相关,同时又是生活中常见的物质,也是重要的工业原料,因此本专题的知识与生产生活有密切联系。
学生通过化学2(苏教版)中专题3'有机化合物的获得与应用“以及有机化学基础专题1～4的学习,已经对有机化学学习思路、研究方法有了较为深刻的理解,对葡萄糖结构中所包含的官能团””醛基、醇羟基的特征性质学生都已经掌握,没有陌生的知识,只是有它们之间的组合问题,所以本节课适合学生遵照有机物研究的一般方法进行自主探究,教师主要通过启发指导给学生以帮助,使学生在发现中理解知识,在运用中巩固知识。
二、回眸过程,评析细节
1.联系生活,导入新知
展示:袋装葡萄糖(撕去标签)以及婴儿照片。
讲述:婴儿喝奶粉上火,可以买点照片上展示的食品服用。这包食品是我们生活中常见的一种有机物,它在工农业生产、医药行业都有十分广泛的用途,它为什么会有如此神奇的作用呢?今天就让我们一起揭开它神秘的面纱!
设计意图:构建生活化情境,以生活中葡萄糖与人的关系引入未知有机物,体现'从生活走进课堂,从生活走进化学“,激发学生兴趣。
2.有序探究,学习新知
(1)提出问题,做出假设
问题一:科学家们是如何研究有机物?
学生回忆研究有机物的一般过程:分子组成探究(元素种类、最简式、分子式)→可能结构(猜测可能的官能团)→结构式、结构简式(定性定量仪器分析)。
设计意图:使学生了解科学家研究有机物组成结构方法,体会科学研究的艰辛和喜悦。
问题二:如何探究未知物分子的组成?
测定有机物组成的常用方法””燃烧法也称李比希法。现充分燃烧未知物(见下图装置),并给出实验事实(媒体展示),从这些实验事实中你能得出什么结论?学生分组探讨。
设计意图:创设真实问题情景,驱动学生探究。
问题三:如何探究未知物分子结构?
根据未知物的分...
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