毒奶粉:警钟为谁而鸣
一项惊人结果在2008年9月16日被国家质检总局公之于众””自9月10日起开始的对婴幼儿奶粉的专项检查发现,22家婴幼儿奶粉生产企业的69个批次产品中。被检出了含量不同的三聚氰胺。此前,这种白色的晶体被认定加入了三鹿牌婴幼儿配方奶粉,导致众多孩子罹患肾结石··
随着涉案人员的刑拘、众多高官的落马和众多乳品企业纷纷登台亮相的声明与道歉,事态终将平息。但是,整个事件中,无论是媒体的轮番报道,还是各种视角的分析评论,多是围绕事件的直接责任主体,首先问责于问题企业,再痛责奶农、奶站和牧场经营者,最后民众、媒体和政府部将矛头直指质检和行业主管部门、协会组织,对上述责任主体不断地进行道德拷问与责任追究,而真正从企业运营与行业环境来分析成因根源的论述极少。然而,从乳业的产业特性与发展历程、战略选择入手,对事件成因与启示加以思考总结,则对我们更具有警示意义和启迪作用。
9月中旬以来,三鹿毒奶粉事件或者说三聚氰胺食品安全事故对乳制品行业与消费市场引发的震动犹如又一场汶川地震,而且余震不断,震级惊人,对数万婴幼儿及其家庭造成的身心伤害令人瞠目,致使所有食品行业企业的免检称号被取消,甚至对中国食品和农产品加工业在世界范围的品质声誉构成了负面影响,可以说,后果十分严重,教训异常深刻。
事件主要相关企业的背景分析
一、检测出三聚氰胺的不合格企业
无论是事件的诱发者和责任最大者””石家庄三鹿集团,还是蒙牛、伊利、光明、雅士利、圣元、南山等检测出三聚氰胺的企业,都是目前乳业各细分品类的市场领先者和领导品牌,蒙牛、伊利甚至一度是国内食品乃至快消品企业的学习标杆。
三鹿是奶粉品类市场占有率最高的企业(2007年为18.26%),在二、三线城市和县乡市场优势尤为明显。
蒙牛在2007年一举超过伊利成为销售收入、净利润的双料行业冠军,是国内常温奶(超高温灭菌奶)品类的绝对领导者(已占据43%以上的市场份额),冰激凌、酸奶、乳饮料品类的市场份额紧随伊利之后,但奶粉业务占营业总收入的份额仅为1%,是其在细分品类市场最突出的短板。
伊利的行业排名虽然被蒙牛赶超,但在常温奶品类仍以26%的市场占有率名列第二,在奶粉品类中以12.58%的市场占有率紧随三鹿排名第二,在冰激凌与酸奶、乳饮料细分品类中是市场领先品牌,作为乳制品行业唯一的奥运赞助商,品牌价值位列行业第一。
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