清淡·生鲜·少食

材料写作网    时间: 2020-02-05 04:07:22     阅读:次

　　一个人寿命的长短，与其饮食习惯有着密切的关系。据联合国开发计划署2011年公布的人类发展报告及人类发展指数排名，日本以平均寿命83.4岁而名列世界第一。这个在20世纪20年代平均寿命还不过45岁的民族，为何在不到一个世纪的时间里，就一跃成为世界最长寿的国家之一？日前，笔者东渡日本，对当地的饮食作了一次粗浅的调查，发现他们的长寿与其清淡、生鲜、少食等饮食习惯有着密切的关系。
　　日本饮食一向以健康的形象而备受世人关注。美国《福布斯》曾刊文称：在世界饮食健康榜上，日本料理排名第一，食物导致肥胖率仅为1.5%。有人对日本饮食作了专题的研究，研究表明，吃外国饮食的日本人平均寿命会减少17年，而吃日本饮食的外国人，体质则能获得明显的改善。日本饮食到底有什么奥秘？说来简单，其中之一就是清淡。以日本人最爱吃的寿司为例，公元700年（日本奈良年代），寿司从中国传入日本后，很快就成为日本的民族饮食，其品种也越来越多，有三文鱼寿司、紫菜寿司、金枪鱼寿司、水果寿司、豆皮寿司、鳗鱼寿司、花式寿司等等。从营养学的角度来说，寿司含有多种人体所需的微量元素，如维生素A、B1、B2、C等，故被人们称为维他命宝库；包在寿司外的紫菜...

== 试读已结束，如需继续阅读敬请充值会员 ==

本站文章均为原创投稿，仅供下载参考，付费用户可查看完整且有格式内容！ (费用标准：38元/2月，98元/2年，微信支付秒开通！)

升级为会员即可查阅全文 。如需要查阅全文，请 免费注册 或 登录会员