渭南地区道地药材沙苑子应用研究
摘 要： 沙苑子是渭南地区的道地药材，享誉国内外。本文通过对沙苑子的植物形态与分布、研究与开发、临床应用、保健、药膳等方面进行阐述，以便服务于临床和人民生活。
关键词： 渭南道地 沙苑子 临床应用 保健 药膳
陕西省渭南市大荔县沙苑地区盛产一种名贵中药，有补肾固本、益肝明目之效，因产地而得名，叫沙苑子。沙苑子系豆科植物扁茎黄芪的成熟种子。据唐代《元和志》记载：'自肃宗始，即为皇室贡品。“《本草纲目》记载：'沙苑子甘温无毒，主治补肾、腰痛、泄精、虚损劳乏。“我国药典记载：'沙苑子性味甘温，有补肾、固精、养肝、明目等功用，主治头晕、目昏、腰酸软、尿频余沥、遗精、白带等症。“《医药词典》载述：'此物为茶为药，明目补肾，久服者自知。“民间早有代茶饮的习俗，东南亚的华侨更把沙苑子当做贺新婚的最佳礼品，因而名扬天下。
1.沙苑子的植物形态及分布
沙苑子是豆科（Leguminosae）植物，多年生草本，高30～100cm，主根粗壮而长，有明显疣状实起。茎较细弱，略扁，基部常倾卧，有白色柔毛。羽状复叶互生，小叶9～21，椭圆形，长0.7～2cm，宽3～8cm，先端钝或微凹，有细尖，下面有白色柔毛，托叶小，披针形。总状花序腋生，有花3～9朵；花尊钟形，有白色柔毛；花冠蝶形，黄色，旗瓣近圆形，先端凹，基部有短爪，龙骨瓣与翼瓣约等长；了房密生白色柔毛。荚果膨胀，纺锤状，长2～3.5cm，先端有缘。花期7～9月，果期9～10月下旬。生长分布于草原带的碱化草甸，山地阳坡及灌从、田间。分布于陕西、宁夏、甘肃、河北、山西、内蒙古、吉林、辽宁等地。
2.目前研究与开发利用
2.1研究情况：沙苑子的研究工作，近年在化学和药理等方面，已取得很大进展。据报道：沙苑子含有蛋白质、酚类、多肽、鞣质、甾醇、三萜类、沙苑子苷、脂肪油、黄酮、糖类及14种氨基酸，其中赖氨酸、苏氨酸、结氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等，是人体必需的氨基酸；定量分析发现，谷氨酸含量最高，还有钴、铬、锌、铜、锰、铁、硒等7种人体必需的微量元素。
动物实验研究表明：沙苑子总黄酮能改善血液流变学各项指标，降低血中甘油三酯，改善肝功能，降低肝中毒损害而升高的SGPT，有提高机体非特异性及特异性免疫功能的作用。沙苑子有降低血压，减慢心率的作用，并能增加脑血流量，降低脑血管阻力。沙苑子水煎醇沉剂能抑制甲醛性、角叉菜胶、组胺引起的关节肿和炎性肉芽肿的...
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