ω-3多不饱和脂肪酸的临床药理研究进展
摘要:ω-3多不饱和脂肪酸对人体具有重要的保健和治疗作用,文章主要对ω-3多不饱和脂肪酸对免疫性疾病、心血管疾病、肿瘤及神经系统疾病的防治的药理学机制进行综述。
关键词:ω-3多不饱和脂肪酸临床药理研究进展
中图分类号:R249文献标识码:A文章编号:1007-3973(2010) 08-078-02
多项流行病学调查结果显示:虽然格陵兰爱斯基摩人总脂肪的摄入量与西方国家居民的平均水平相近,但类风湿性关节炎、动脉粥样硬化及常见肿瘤的发病率却远低于西方国家。分析发现:爱斯基摩人摄入的脂肪酸中ω-3多不饱和脂肪酸占较大比例。
1ω-3多不饱和脂肪酸的代表成分及来源
ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3 polyunsaturated fatty acids, ω-3 PUFAs)是指一类第一个不饱和双键总是位于碳链甲基端第三位(ω位)碳原子上的不饱和脂肪酸。其中最有药理功能的是二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid, EPA) 和二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid, DHA )。陆地动植物中几乎不含EPA和DHA,而海洋藻类和浮游生物ω-3 PUFAs含量较高,因此以藻类和浮游生物为食的深海鱼类富集了大量的ω-3 PUFAs,从这些深海鱼类中萃取的鱼油是人体摄取DHA和EPA的良好来源。
2ω-3多不饱和脂肪酸的临床药理功能
2.1ω-3多不饱和脂肪酸的抗炎及免疫作用
有报道显示:对风湿性关节炎患者增加ω-3 PUFAs摄入量,可以缓解症状,使患者可以减少甚至停止应用非甾体抗炎药。其作用机制主要有:ω-3 PUFAs通过与花生四烯酸竞争代谢通路,不仅可以抑制炎症细胞因子白介素-1β( IL-1β) 和肿瘤坏死因子-α( TNF-α)的分泌,还能抑制PGE2和LTB4的生成,并通过减少白细胞的游走和渗出而参与炎症的消退与组织修复。
ω-3 PUFAs作为细胞膜的组成成份,通过改变免疫细胞膜脂筏的构成,进而抑制脂筏信号转导通路,从而发挥其对免疫细胞的抑制作用。ω-3 PUFAs及其代谢产物也具有炎症抑制作用及影响免疫细胞活性的作用,包括促进单核细胞的凋亡,降低嗜中性粒细胞和单核细胞的吞噬作用及嗜中性粒细胞的趋化能力,抑制抗原呈递作用,抑制淋巴细胞激活和抑制相应免疫细胞表达免疫分子等。核因子κB(NF-κB)处于激活状态时可以进入细胞核,影响基因的表达。ω-3 PUFAs可以通过阻止I-κB磷酸化抑制NF-κB的激活,从而抑制其生物学活性。ω-3 PUFAs还可能通过过氧化物酶体增殖物激活受体影响免疫系统基因的表达,进而影响免疫细胞的功能??。
2.2 ω-3多不...
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