2016食品产业年度“据”献
春节期间的食品消费一直是我国食品消费中的重要一环，休闲食品消费、饮料消费、生鲜产品消费等多种消费在春节期间均有所增长。
葡萄酒和白酒是线上酒类销售最主要的两个品类，网购已经成为年轻人购买葡萄酒的主要途径。
2016年上半年线上白酒不同香型销售金额比例由高到低依次为：浓香型、酱香型、清香型、其他香型。
有数据显示，2011年-2015年第3季度，休闲零食销售额连年占据食品行业各品类销售总额超过30%的比重。
我国拥有8300万平方米的冷库容量，仅次于美国和印度，但我国人均冷库容量仅为0.116平方米，约为美国的1/4。
带有健康概念的食品也受到大部分消费者青睐，含有'无添加“、'有机“、'纯天然“等关键词的食品销量增长速度较快。
2016年食药监总局发布42期风险提示或消费提示，涵盖30余类重点食品品种、节令食品以及野菜、野生毒蘑菇等。
截至2016年10月底，食药监总局共完成91.5万批次抽样检验并公布抽检结果，样品合格率为97.5%。
年味儿尚未散去，人们或许还沉浸在与家人团聚，一起吃年夜饭的温馨中，2017年的食品产业发展已经在路上。回顾2016年的食品产业，与一个相对新鲜的词汇'大数据“紧密结合。随着'互联网+“的不断深化，'大数据“也深入人心。食品企业、食品电商、食品监管部门都在多方面对接'大数据“，数据带给食品产业的不是单调的数字，更是人们食品消费习惯、消费观念的变化，抓住这些数据，食品产业也将抓住新的发展契机。本文将通过对2016年食品产业相关数据的剖析，探索产业进一步发展的方向。
商务数据看食品消费
根据商务部商务数据中心数据显示，2016年1月食品销售同比增长14.5%；2月同比增长10%；3月同比增长9.2%；4月同比增长9.3%；5月同比增长9.6%；6月同比增长10.3%；7月同比增长10.1%；8月同比增長9.6%；9月同比增长10.2%；10月同比增长10.3%；11月同比增长10.5%。
2016年...
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