e动力——网络信息时代的黄金饮品
果蔬发酵饮料产业的代表是果醋饮料。但从90年代兴起，到现在就没有产生过一个强势品牌！所以企业在果醋行业面临的是'生存没问题，发展不可能“的现状。那么，谁能创造出一个强势品牌、开辟果醋产业新天地，谁就会打造出第二个王老吉的伟业！
””吕平
果醋行业战略会诊
找出难以做大的症结
吕平是山东烟台果醋饮料企业的老总，他凭借烟台苹果的资源优势与先进的益生菌发酵技术,开发的绿福果醋饮料酸甜爽口，是地道的中国特产。它曾经是'21世纪亚太地区重点开发推广的绿色食品“，产品远销到美国、加拿大、韩国等国家。踌躇满志的吕总怎么也没有想到，果醋饮料多年来国内外市场时有高潮，却又降温迅速，始终进入不了主流。果醋饮料是经过二次发酵后形成的功能性饮品。其中富含10倍以上的青苹果多酚，具有抗氧化、抗辐射、抗白细胞升高，清除人体酸性杂质的神奇功效。口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，又带有果汁的甜香，喝起来清新爽口。果醋饮料不仅能改善疲劳、降低胆固醇、促进消化、降低血脂血压、软化血管，而且在体内代谢后呈碱性，有中和鱼、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能，并有利于它的各种营养素的保存和促进钙的吸收。果醋饮料其实是时下最符合消费需求的功能饮品。但为什么它在饮料市场的占有率这么低？为什么就得不到广大消费者的青睐？就算我做市场的实力不够，难道果汁饮料老大--汇源也不够吗？这些问题就像魔咒一样困扰着吕总，最终他决定找相关营销策划专家一起为发酵果蔬饮料行业产品会诊！
经过讨论才知道，以上问题远不止是吕总一个企业的问题，而是整个行业的普遍现象，吕总终于明白了果醋饮料行业的尴尬现状是有以下原因造成的：
一、调味品与饮料混淆””果醋在欧美、日本等发达国家销量高，产量也高的确不假，但本质上仍然是作为调味品的食醋，与果醋饮料属于截然不同的品类，拿国外的食醋消费量来做果醋饮料宣传是很荒谬的！果醋饮料其实是地道的中国特产。果醋饮料必须与调味品果醋品类区别隔开来，目前有些超市就把果醋饮料摆在调味品旁边!
二、定位模糊，焦点涣散””果醋饮料功能太多，使果醋饮料的定位问题异常棘手，目前是多头出击，产品线越做越长。由于没有聚焦于一个明确的功能属性，结果果醋饮料厂家对如何介绍产品感到实在头疼，连业务员都不知道先说哪个好，销售市场上是各吹各的调，各拉各的套，渠道更是十...
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