光明乳业：唯有创新源头来
7月17日，在2018年全国食品安全宣传周期间召开的'第十届中国食品安全论坛暨食品安全创新技术、示范项目“发布活动上，光明乳业'奶牛养殖与原奶质量全程追溯管控平台“项目荣获'2017 2018年度食品安全示范项目奖“。该项目以'前端抓数据、中端建规则、终端做分析“为原则，物联网终端采集为创新，成功建设牧场整体溯源生态体系，打造'互联网+“智能牧场，使新一代信息技术与制造业深度融合。这显示出，光明乳业在牧场管控、科技创新、品牌营销、渠道管理等产业链布局上不断优化和整体的创新能力。而不断创新，正是这家百年乳企赢得消费者口碑、稳居中国乳业前列的重要因素。
模式创新：'1+2“全产业链发展
据中商产业研究院预测，2018年中国液态乳及乳制品制造行业的销售收入总额将达3984亿元。农业部数据显示，中国奶制品总消费量到2024年预计达到6303万吨。越来越多的中国乳企意识到，唯有牢牢守好食品安全底线，不断突破创新，才能在全产业链竞争的关键阶段脱颖而出。
从牧场到餐桌，一杯牛奶需要经过无数道工序，有一项出现问题，就可能导致产品全线崩溃。为保障食品安全，光明乳业建立了大质量系统，核心是光明PAI （Prevention预防、Assessment评估、Improvement改善）体系，覆盖从奶源、生产、物流到分销整个全产业链。2017年，光明乳业确立了乳业、牧业、冷链物流'1+2“全产业链发展模式，具体而言，在体系保障上，它以光明PAI体系为核心，通过工业化与信息化的深度融合，将以质量绩效为导向的预防、评估、改善的全产业链追溯体系进一步升级；在源头管理上，光明乳业实施了牧场升级工程、食品安全升级工程，并以WCM体系（世界级制造）完善加工工艺和设备。另外，光明乳业还搭建了全国物流平台，实现了资源集约化管理和全国性的产销分离。在全国产能、销售均有分布的支持下，在2017年年初，光明优倍成为了乳业内第一款全国市场有售的鲜奶产品。
实现科技赋能后，全程追溯管控平台能够无缝对接各项自动化设备，实现奶牛养殖、育种、环境、饲料、挤奶、检测全环节信息采集、指标预警一体化、规范化管理；通过完整的饲料投入品供应链流程管理，实现对奶牛营养、处方药物的生产...
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