年货与葡萄酒的火花

材料写作网    时间: 2020-02-02 04:28:18     阅读:次

　　春节是中国人情怀最深的一个节日，在民以食为天的中国文化里面，年货是春节必不可少的一环。在物资匮乏的年代，一年到头，最期待的大概是岁末置办年货的时刻吧。平时舍不得买的糕点零食、腊味干货，在岁末总得要置办一些。年夜饭，开年饭这些亲朋聚餐的场合，更是少不得来点小酒助兴。投身葡萄酒这个行当后，才发现原来葡萄酒与我们熟知的年货可以擦出不一样的火花。
　　什么是年货？在以往物质并不丰富的年代，办年货就是到了岁末置办一些好的物品，犒劳辛苦劳作了一年的家人，庆祝新的一年到来。吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、干的、鲜的、生的、熟的，都是人们每年心念念要配齐的'年货“。在民以食为天这样'吃货“文化浓重的中国社会，各种平日里难得一见的食材更是占据了.人们年货购买清单中的主要位置。
　　中國的饮食文化多元，所以不同地方置办的年货大有不同。从广东腊肠腊肉、煎堆油角，福建的茶叶福橘，糍粑米稞，再到北京的京式点心，各类酱肉：不敢说是南辕北辙，但在这片960万平方公里的土地上，五千年的历史绽放出各具地方特色的年货品种。而随着时代变迁，现代人口流动加速，年货已经不仅仅局限在当地特色的食材或者是土产品。但年货的味道依然是过年的味道，只是随着时代变迁而赋予新的内涵。
　　投身葡萄酒行业后，才发现原来年货所带来的年味，早已离不开葡萄酒的点缀。葡萄酒大举进入中国不过几十年，而其中红葡萄酒由于颜色喜庆，...

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